Recette Flan aux légumes

Préparation Flan aux légumes

1 Laver les légumes. Couper en petites tranches les courgettes, épépiner les tomates et les couper en quartiers.
2 Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir l'oignon épluché et haché dans 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter les légumes. Saler, poivrer et ajouter le thym. Couvrir la poêle et cuire 5 à 10 minutes.
3 Battre les oeufs, le lait et la crème liquide et ajouter le gruyère râpé. Saler et poivrer.
4 Beurrer un moule à gratin, répartir les légumes et ajouter la préparation. Ecarter les légumes avec une fourchette, doucement, afin que la préparation et le râpé se glissent bien entre les légumes.
Pour finir
Cuire 40 minutes à 180°C.

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Avis sur la recette Flan aux légumes

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Note moyenne :

5



(49 avis)

Fanny - 26 septembre 2014
Excellent

Bonne Recette
excellent plat pour le soir
Ma suggestion : rajouter un peu de farine pour épaissir le flan

Aude -  4 septembre 2014

Ctresfacileafaire - 26 juillet 2014

Excellent !!! Pas d ajout de lait + 2 CS de maïzena + origan thym et sauge frais 2 CS et fromage blanc 0 %. Top !

anne-sophie87 -  3 novembre 2013
Excellent

excellent

Brigitte -  3 novembre 2013
Très bien

Excellent
Super recette. Comme conseillé, je n'ai pas mis de lait mais 2 cuillères de maïzena, et de la sauge plutôt que du thym. Le résultat est vraiment parfait !
Ma suggestion : Bien mélanger les légumes avec les œufs pour que la pâte prenne en-dessous et faciliter le démoulage.

Danielle -  9 juillet 2013

avis complémentaire
En fait, il vaut mieux ne pas ajouter de lait, se contenter de 15 cl de crème et ajouter 2 cuillères à soupe de maïzena, le flan se tient mieux.

Danielle -  9 juillet 2013

avis complémentaire
En fait, il vaut mieux ne pas ajouter de lait, se contenter de 15 cl de crème et ajouter 2 cuillères à soupe de maïzena, le flan se tient mieux.

Danielle -  6 juillet 2013
Excellent

Simple et délicieux
Très rapide, à consommer chaud ou froid.
Un très bel effet.

sonia - 17 juin 2013
Excellent

super bon
réalisé avec une poelée méridionale surgelée que j'ai précuit 16 minutes au micro ondes.J'ai oublié le thym mais ai mis du curry. Super bon à refaire!

Marie - 23 mai 2013
Excellent

Super
Juste parfait! A faire et refaire sous plein de variations