Recette Flan aux légumes

5 sur 562 avis - Note : 5/5
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Flan aux légumes

1Laver les légumes. Couper en petites tranches les courgettes, épépiner les tomates et les couper en quartiers.

2Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir l'oignon épluché et haché dans 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter les légumes. Saler, poivrer et ajouter le thym.
Couvrir la poêle et cuire 5 à 10 minutes.

3Battre les oeufs, le lait et la crème liquide et ajouter le gruyère râpé. Saler et poivrer.

4Beurrer un moule à gratin, répartir les légumes et ajouter la préparation. Ecarter les légumes avec une fourchette, doucement, afin que la préparation et le râpé se glissent bien entre les légumes.

5Cuire 40 minutes à 180°C.

Pour finir... On peut utiliser aussi un moule adhésif (ce que je fais d'ailleurs).
Un flan très bon réchauffé le lendemain, idéal comme accompagnement.
 

Vos avis sur la recette flan aux légumes

5 sur 5  62 avis pour cette recette
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  • L'avis de Sonia Pavoille sur la recette Flan aux légumes
    Super bon Réalisé avec une poelée méridionale surgelée que j'ai précuit 16 minutes au micro ondes.J'ai oublié le thym mais ai mis du curry. Super bon à refaire!
  • L'avis de Marie sur la recette Flan aux légumes
    Super Juste parfait! A faire et refaire sous plein de variations
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  • L'avis de Flo Brg sur la recette Flan aux légumes
    Courgettes clafoutis Pas mal, mais courgettes pas assez cuites.
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  • L'avis de Julie sur la recette Flan aux légumes
    Très bon J'ai utilisé un poivron, des champignons, 1 courgette, des tomates cerises, 2 oignons. Le tout que j'ai fait revenir dans une poêle avec de l huile d olive. J'ai ajouté dans la préparation du persil.
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  • L'avis de Didier sur la recette Flan aux légumes
    Cool Cool super bon
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