Recette Gâteau de semoule caramelisé aux raisins secs

Recette proposée par Jacqueline Hugonnet

Un dessert qui ravira petits et grands en hiver.

4 / 5  (19 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 1 h

Préparation Gâteau de semoule caramelisé aux raisins secs

1 Faire chauffer le lait avec le sel et le sucre vanillé. Dès qu'il bout, verser la semoule. Bien mélanger avec une cuillère en bois pour épaissir. Laisser bouillir à petit feu une dizaine de minutes.
2 Hors du feu, incorporer le sucre en poudre, les raisins égouttés (préalablement trempés quelques minutes dans de l'eau chaude) et les oeufs battus.
3 Dans un moule, faire cuire à feu moyen les morceaux de sucre, l'eau et quelques gouttes de jus de citron pour faire un caramel.
Pour finir
Retirer du feu et verser la semoule dans le moule. Mettre à cuire 30 minutes à 170°C. Démouler le gâteau encore tiède.

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Avis sur la recette Gâteau de semoule caramelisé aux raisins secs

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Note moyenne :

4



(19 avis)

Signaler Alain -  6 mai 2016
Pas mal

D'abord, les proportions, pour 6, me paraissent bien légères (je mange ça à moi seul sans me forcer (pour info, mon IMC est de 20). Ensuite, c'est beaucoup trop cuit : la semoule cuit très vite en 2 à 3 minutes (le passage au four est inutile voire nuisible). Vous ne précisez pas quel type de semoule (il faut de la moyenne ou grosse et bio ! Et du lait frais entier bio aussi). Quant aux raisins, quelle idée de les faire gonfler à l'eau et non dans du thé (ou mieux, du rhum !).

Signaler Carole - 18 août 2015
Très bien

Signaler Blancc - 25 février 2015
Très bien

Je pense que sa a l'air bon mais pense tu que j'arriverait a convaincre mes parents que je suis une bonne cuisiniere avec sa ? Je vais tous de meme voir ce que je fait mais sinon sa a l'air bon !

Signaler Gab -  4 octobre 2013
Très bien

Miam
Très bon ! Simple j'ai remplacé les raisins par des cranberries un régal avc plus de caramel ^^

Signaler Martine  -  2 octobre 2011
Excellent

Un régal ...
J'ai trouve très bon et pas trop sec.

J'ai remplace les raisins sec par deux poires, j'ai trouve encore meilleur.

Signaler Philippine 43 -  4 juillet 2011
Très bien

Plaisir enfantin
J ai fait qq modification 75 cl de lait 75 g de semoule et j ai mis les raisins a macérer dans 1 c a c de rhum. Un régal sain
Ma suggestion : Bien meilleur que les desserts de grande surface, moins cher, naturel et delicieux.

Signaler Camille -  8 décembre 2010
Très bien

Humm
Gâteau délicieux moins sec que la recette que j'utilisais avant.
Recette à faire !

Signaler samira-k33 - 14 août 2010
Bien

Bof
J'ai trouvé le résultat trop lourd.

Signaler Daniele - 30 décembre 2009
Excellent

Parfait
Que dire c'est simple c'est bon et ça me rappelle mon enfance.

Signaler Jacqueline - 25 mars 2009

Réponse
Non pas de bain marie pour cette recette