Colin aux échalotes

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Recette proposée par Valérie Moutinard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 2 mn
  • 25 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four sur thermostat 6. Hachez l'oignon et l'échalote.
  2. 2
    Mélangez le lait, l'oignon, l'échalote, le thym, le sel et le poivre dans un bol.
  3. 3
    Placez le filet de colin dans un plat et versez le mélange. Faites cuire 25 minutes environ.
  4. Pour finir
    Retirez le poisson, l'oignon et l'échalote du lait à l'aide d'un écumoire.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(12 avis)

Signaler mag - 20 mai 2015
Très bien

Très bonne recette

Signaler Elo -  7 avril 2014
Excellent

Avis
Super recette, sauce un petit peu liquide mais ça ne dérange pas.
Ma suggestion : J'ai ajouter des champignons.

Signaler reni - 30 décembre 2013
Pas mal

sympa
Facile a faire

Signaler Pierre2101 -  9 avril 2013
Très bien

Très goûteux
Je l'ai faite avec du lieu jaune et un mélange lait complet et crème fraîche mi-épaisse à 18%. Excellent.
Servi avec un riz Thaï aux oignons frits

Signaler Athenes - 28 mars 2013
Très bien

Sauce liquide
Réalise sans thym & oignon mais ajouté brocolis et champignons a cuire. Les échalotes posées sur le poisson dorent au four, délicieux ! Cependant la sauce reste vraiment trop liquide, la prochaine fois je l'épaissierai avec un peu de farine ou un peu de fromage frais !

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