Recette Soupe de citrouille

Recette proposée par Valérie Moutinard

Cette soupe est pleine de saveurs.

4 / 5  (12 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation Soupe de citrouille

Soupe de citrouille : Etape 1
Lavez, épluchez et coupez tous les ingrédients. Mettez-les dans une marmite. Assaisonnez. Couvrez d'eau au 3/4 et laissez cuire à feu doux 40 minutes environ.

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Avis sur la recette Soupe de citrouille

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Note moyenne :

4



(12 avis)

Signaler Cécile - 10 janvier 2013

Fildou 74
Tres bonne soupe, onctueuse et tres gouteuse. Je ne manquerai pas de la refaire, sans rien changer
Ma suggestion : Ne pas changer cette recette

Signaler richard - 16 novembre 2012
Pas mal

soupe ratee
combien exaxctement d"eau car soupe trop liquide merci
Ma suggestion : quantite exacte d'eau au 3/4 de qoui litre ou recipient

Signaler isabelle - 24 octobre 2012
Excellent

isabelle
Excellent mais j'ajoute une pointe de curry en plus pour rehausser le gout car je n'aime pas l'ail

Signaler Natacha - 14 janvier 2011
Excellent

Que du bonheur !
Voici une recette qui mérite 10/10, un vrai régal
il faut la faire pour comprendre. Enfin une soupe
qui change de ma tradionnelle soupe de légumes
Un grand Merci cette recette fait maintenant partie de ma vie.
Ma suggestion : 3 gousses d'ail, j' aurais dû n'en mettre que deux
car les gousses étaient grosses alors je l'ai trouvée
un peu trop piquante, après ça j'avais très chaud.
Mais rien de grave , j'ai tout mangé !

Signaler Edwige À -  3 décembre 2009
Excellent

bon
Excellente!
Ma suggestion : J'ajoute 2 à 3 cuillères à soupe de sucre.

Signaler Antoinette - 21 octobre 2009
Très bien

Très bon
Très bon, ça change du potage aux légumes, j'aime beaucoup. Merci pour la recette.

Signaler Marie Laure - 20 octobre 2008
Excellent

Excellente
Rien à ajouter.

Signaler Sylvie - 10 décembre 2007
Très bien

Goûteuse soupe d'hiver
Simplicité, rapidité et régal.

Signaler Hervé - 11 octobre 2007
Bien

Variante
Ma suggestion : Faire saisir quelques minutes les morceaux de citrouille, grossièrement découpés, dans un peu du bouillon (celui de poule c'est très bien). La chair va s'imprégner du goût. Ecraser les morceaux à la cuiller de bois ou mixer pour obtenir un potage onctueux. Ajouter au choix, dans l'assiette, un peu de crème fraîche ou de cerfeuil ciselé.

Signaler Cécile -  2 mars 2006
Très bien

Variante
Je fais régulièrement cette recette excellente à la maison, même en pays chaud, car ma fille en raffole.
Ma suggestion : A la place des pommes de terre, je mets des carottes (2/3 citrouille, 1/3 carottes). L'association de ces deux légumes est délicieuse. J'ajoute également un peu de lait ou de crème fraîche pour rendre le tout plus velouté.