Bruschetta

4 / 5  basé sur 6 avis
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Délicieux et facile à préparer pour un repas improvisé entre amis.

Recette proposée par christele-p

Ingrédients

  • 4 tranches épaisses de pain de campagne
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 12 cuillères à soupe de sauce tomate ou 4 tomates détaillées en cubes
  • 8 olives vertes ou noires
  • 4 tranches de bûche de chèvre ou de mozzarella
  • basilic en lamelles
  • thym
  • piments piri-piri (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 10 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Passer les tranches de pain au four sous le gril pendant quelques minutes (elles doivent brunir un peu). Ailler le pain en le frottant avec une gousse d'ail. Ajouter un filet d'huile d'olive.
  2. 2
    Etaler la sauce tomate ou les tomates fraîches coupées en morceaux (selon la saison) sur le pain.
  3. 3
    Ajouter le basilic, le thym, les olives et éventuellement un piment doux. Déposer une tranche de bûche de chèvre ou de mozzarella.
  4. Pour finir
    Verser un filet d'huile d'olive et remettre au four le temps de faire fondre le fromage.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Carine -  9 octobre 2013
Bien

Un régal
Délicieux, mes amis ont adoré comme apéritif.
Les tranches de chèvre avec de la mozzarella, c'est un peu fade.
Ma suggestion : Rien ajouter.

Signaler Alex - 13 juillet 2011
Excellent

Entrée parfaite!
Idéal comme petites bouchées en apéritif qui donnera du plaisir à vos invités !
Ma suggestion : Je rajoute un petit filet de sauce valentina mexicaine et gratiner ensuite!

Signaler christine_d66 - 15 mai 2011
Excellent

rien à redire
Facile, rapide, on a bcp aimé. Merci pour cette recette

Signaler celine.g83 - 14 septembre 2010
Très bien

Très bon
Mais effectivement, il ne faut pas le faire trop tôt pour que le pain ne boive pas trop le jus des tomates. Ou essayer de bien égoutter les tomates (avec du sel ?).

Signaler Peg - 31 août 2006
Très bien

Cuisson
Excellent ! C'est meilleur que la pizza avec les mêmes ingrédients !
Ma suggestion : Je préfère également griller légèrement le pain avant. J'avais essayé sans mais le pain est moins croustillant car il boit le jus des tomates.

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