Biscuit aux noisettes

5 / 5  basé sur 7 avis
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La recette idéale pour faire disparaître des restes de noisettes, noix ou amandes moulues. Un gâteau léger, qui peut être mangé en dessert, pourquoi pas accompagné d'une salade de fruits.

Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de noisettes moulues (ou amandes, ou noix)
  • 250 g de sucre glace
  • papier de cuisson
  • moule rond, idéalement 28 cm avec un fond amovible

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5 ou 6). Séparer les blancs des jaunes. Préparer un moule à gâteau (je mets du papier de cuisson au fond, sinon le gâteau est difficile à démouler). Sinon beurrer le moule et le fariner.
  2. 2
    Ajouter la pincée de sel aux blancs et les battre en neige très ferme.
  3. 3
    Ajouter délicatement le sucre glace et mélanger doucement pour obtenir un belle masse lisse.
  4. 4
    Ajouter les jaunes et les noisettes moulues, et mélanger délicatement pour obtenir un mélange homogène.
  5. 5
    Mettre la pâte obtenue dans le moule et enfourner.
  6. Pour finir
    Laisser cuire 50 minutes à 160°C. Sortir du four, démouler et laisser refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler Milouchso -  2 octobre 2016

Pas encore essayé !!!

Signaler Emile -  7 juillet 2013
Excellent

Bonjour
Très appétissant j'essaierais très bientôt !
Ma suggestion : la difficulté est dans le fait de ne pas devoir casser les blancs... sinon recette simple

Signaler Aurelie - 26 décembre 2010
Bien

Bonne recette !
Le gâteau est collant malgré les instructions ! gâteau bon mais peut mieux faire !
Ma suggestion : J'ai rajouté quelques pépites de chocolat et servi avec un coulis de Nutella ! C' était meilleur !

Signaler Francoise K - 24 mai 2010
Excellent

Succulent
A faire et à refaire encore merci pour cette excellente recette, rien à modifier.

Signaler Veronique - 13 janvier 2010
Très bien

Excellent!
Très bonne recette, facile et rapide, le gâteau est extra moelleux avec un délicieux goût de noisette. A refaire!
Ma suggestion : Attention, soyez délicat lors du démoulage, il peux se casser.

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