Recette Fondant au chocolat au lait

18 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christele Perrin

Un gâteau d'un moelleux et d'un fondant inégalables. A essayer.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 tablette de chocolat au lait (180 g)
• 4 oeufs
• 120 g de beurre
• 100 g de sucre cristal
• 50 g de farine
• 1 cuillère à soupe de cacao amer (pour le moule)

• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Fondant au chocolat au lait

1Préchauffer le four sur 180°C. Faire fondre le beurre.

2Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel pour qu'ils soient bien fermes. Faire fondre le chocolat.

3Mélanger, dans cet ordre, les jaunes avec le sucre, la farine, le beurre fondu puis le chocolat fondu.

4Incorporer les blancs en neige à la préparation.

5Beurrer le moule. Mettre le cacao amer dans une passoire à thé et tapoter au-dessus du moule pour le répartir sur le beurre (on peut remplacer le cacao par de la farine).

6Verser la pâte dans le moule et cuire entre 20 et 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquer le gâteau avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.

Pour finir... Un bon mariage de saveurs : déposer au préalable dans le moule cacaoté quelques fruits rouges (congelés) et verser la pâte dessus.

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Recette proposée par Christele Perrin (14 recettes)

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Quatre quarts au chocolat

Mousse au chocolat

 

Vos avis sur la recette fondant au chocolat au lait

  18 avis pour cette recette

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• L'avis de Matterberger Flavien sur la recette Fondant au chocolat au lait
  Le mon Couou
  Ma suggestion : Kgf
  
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• L'avis de Perrine Lempire sur la recette Fondant au chocolat au lait
  Hello J'espère qu'il es bon ton gâteau Christelle, je l'essaye cet après midi ! Gros bisou Perrine
  
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• L'avis de Sam sur la recette Fondant au chocolat au lait
  Excellent!!!!!!!!! Super bon on l'a démonté en 2/2 tres aéré j'ai quand meme enlevé 40grs de sucre et j'ai rajouté une demi tablette de chocolat au lait j'ai mis sucre de cassonade meilleur!!! bravo c'est un des meilleur que j'ai gouté
  
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• L'avis de Tania sur la recette Fondant au chocolat au lait
  Super bon Le fondant est super bon, je viens de trouver la recette que je cherche a longtemps. Merci Il faut laisser que 20 minutes si non c'est rate
  
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• L'avis de Kath L sur la recette Fondant au chocolat au lait
  Com Facile à faire moi qui n'ai pas une as en cuisine! Il a pas fait dix minutes sur la table!! Je mets pas toutes les étoiles car pas fondant.
  Ma suggestion : .
  
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