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Recette Velouté de betteraves

4 sur 547 avis - Note : 4/5
Velouté de betteraves
Recette proposée par Christele Perrin
Légume peu utilisé, la betterave rouge contribue à la recharge de l’organisme en potassium et magnésium.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Velouté de betteraves

1Faire revenir quelques minutes l'oignon dans le beurre.
Verser le bouillon et porter a ébullition.

2Ajouter les betteraves épluchées et coupées en morceaux ainsi que les tomates. Saler et poivrer. Laisser cuire 20 minutes à feu doux.

3Mixer finement les légumes, ajouter la crème et le jus de citron.

Pour finir... Plaisir des yeux et du palais, cette soupe originale ravira vos convives.
 
Recette proposée par Christele Perrin (14 recettes)

Vos avis sur la recette velouté de betteraves

4 sur 5  47 avis pour cette recette
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  • L'avis de Valentine sur la recette Velouté de betteraves
    ++++ Délicieux!!
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  • L'avis de Jonathan sur la recette Velouté de betteraves
    Question Bonjour, j'ai deux petites questions : Peut on conserver ce velouté une fois fait tout en gardant sa saveur ? (le faire à l'avance ?) Et aussi peut on utiliser des betteraves cuites ? en vous remerciant par avance :)
  • L'avis de Genevieve Meurier sur la recette Velouté de betteraves
    Velouté de betterave Une bonne idée pour utiliser autrement des betteraves rouges
    Ma suggestion : Se marrie bien avec un peu de chèvre à ajouter au moment de la dégustation
  • L'avis de Virg Lebrou sur la recette Velouté de betteraves
    Virg Particulier mais bon
  • L'avis de Catherine Berton sur la recette Velouté de betteraves
    Délice Recette très facile à faire et vraiment délicieuse
    Déposé depuis un iPhone

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