Quiche au thon sur fondue de poireaux

5 / 5  basé sur 13 avis
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Découvrez la recette de la Quiche au thon sur fondue de poireaux, idéale pour réussir à faire déguster des légumes à vos enfants !

Recette proposée par Virginie David-Guillot

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 2 blancs de poireaux
  • 3 oeufs
  • 150 g de champignons de paris
  • 250 g de thon émietté
  • 1 échalote
  • 15 cl de crème fraîche
  • 25 g de fromage râpé
  • persil
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Couper les blancs de poireaux en julienne. Émincer l'échalote. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  2. 2
    Faire chauffer l'échalote dans la poêle. Ajouter les poireaux. Remuer et laisser cuire à feu doux 15 à 18 minutes.
  3. 3
    Battre les oeufs, la crème, le sel, le poivre, le persil. Émietter le thon, mélanger à la préparation.
  4. 4
    Couper les champignons en lamelles et les ajouter aux poireaux. Laisser cuire 5 à 8 minutes.
  5. 5
    Étaler la pâte dans un moule. Garnir le fond avec la fondue de poireaux aux champignons. Verser la préparation aux oeufs et au thon.
  6. Pour finir
    Parsemer de gruyère râpé. Enfourner 20 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(13 avis)

Signaler sophie-g22-jdf - 10 juin 2013
Excellent

sophie
excellent !
mon fils de 2 ans en a pris 3 parts.

Signaler michele30 - 17 janvier 2013
Très bien

très bonne quiche
ne rien changer!!!!!!

Signaler mauricette-a49 - 19 octobre 2012
Excellent

quiche poireaux et thon

Signaler jvhjvbjb;hjb - 24 janvier 2012
Très bien

quiche
extra

Signaler Laurent - 21 novembre 2010
Très bien

Excellent
Très bonne recette.
Ma suggestion : A la place des champignons de Paris des cèpes donnerais plus de saveur.

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