Recette Purée de potiron et pommes de terre

Recette proposée par Valérie Barbillon

Mes enfants adorent !

5 / 5  (13 avis)

Ingrédients

/ pour 5 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Faire bouillir les pommes de terre épluchées, pendant 25 minutes. Pendant ce temps, enlever la croûte du potiron, les graines et le couper en cube. Ajouter le potiron 15 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre.
  2. 2 Quand les légumes sont cuits, égoutter le tout et mettre dans un plat. Ajouter le beurre, le sel, le poivre et le lait. Mouliner le tout.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(13 avis)

Signaler Nahou - 14 octobre 2016
Très bien

Très bon mais vaut mieux faire cuire la peau avec le potiron et la retirer ensuite car j'ai eu beaucoup beaucoup de mal à tout enlever et découper avant cuisson !

Signaler Michou - 26 octobre 2015
Excellent

Excellente recette facile à faire mettre beaucoup de crème fraiche et pas mal de beurre a refaire.

Signaler sandrine - 18 septembre 2015
Excellent

vraiment un délice,merci

Signaler mama ti mbi - 28 décembre 2013
Très bien

Une bonne purée
Bonne purée mais pas non plus de quoi s'extasier ...
Ma suggestion : J'ai fait cuire le potimarron à la vapeur et j'ai ajouté à des pommes de terre cuites à la vapeur également et qui me restaient.
Un peu de lait pour détendre le mélange.
Beurre et crème fraîche au moment de servir et sel fou de Nouvelle Calédonie pour parfumer.
Je lave les graines et je les torréfie à la poêle, je les grignote en mangeant ma purée, personnellement j'aime bien.

Signaler AURELIEN - 16 septembre 2013
Excellent

ma recette favorite
j'ai tenter 2 a 3 recettes aucunes vaut celle ci moi je rajoute pas mal de rapé

Signaler didier_m72 - 14 novembre 2012
Excellent

Purée de potiron
Recette simple, mais efficace. Tout le monde s'est régalé.
Ma suggestion : Ajouter une pointe de noix de muscade râpée.

Signaler sebastien -  1 novembre 2012
Excellent

puree pomme de terre potiron
Trop bon
Ma suggestion : Rajouter un peux de crème fraiche et un jaune d'oeuf

Signaler Marie Claude  - 12 octobre 2011
Excellent

Purée a la courge
Extra
Ma suggestion : Même avec épinards

Signaler Valérie - 17 février 2009

Réponse
Bien évidemment, c'est une recette de base que j'ai donnée, ensuite on la fait comme on veut. L'important, c'est de se régaler !

Signaler Emilie - 17 février 2009
Bien

C'est plutôt bon
J'ai essayé cette recette pendant les fêtes de fin d'année. Les critiques m'ont dit qu'il y avait trop de pomme de terre (il n'y a pas pire que la famille comme critique gastronomique !).
Ma suggestion : J'ai refait la recette la semaine dernière et cette fois-ci j'ai diminué la quantité de pommes de terre et augmenté celle du potiron. Résultat : ma belle-mère voudrait ma recette ! Je lui donne ou pas ?