> Poulet en ratatouille

Recette Poulet en ratatouille

4 sur 522 avis - Note : 4/5
Poulet en ratatouille
Recette proposée par Mariannick Laurent
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 65 mn
 
Dernière mise à jour 14/09/2009

Préparation Poulet en ratatouille

Poulet en ratatouille : Etape 11Couper l'aubergine et les courgettes en dés d'environ 2 cm.
Ôter la base filandreuse des tomates et les couper également en dés.
Ôter la queue des poivrons, les couper en deux. Puis ôter les lamelles blanches et couper les poivrons en dés ou en lamelles. Hacher les oignons et couper l'ail en lamelles.

2Dans deux poêles, faire chauffer de l'huile d'olive. Y faire revenir séparément les dés d'aubergine (6 minutes environ) et les dés de courgettes (4 minutes environ) en remuant fréquemment.
Simultanément, dans une sauteuse à fond anti-adhérent, faire dorer les morceaux de poulet à l'huile d'olive (10 minutes environ).

Poulet en ratatouille : Etape 33Lorsque le poulet est doré de tous côtés, le retirer et jeter le gras de cuisson. Remettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les dés d'oignons et les morceaux de poivrons sans les brûler. Ajouter l'ail, chauffer 1 minute et remettre les morceaux de poulet. Verser le reste des légumes, y compris les tomates. Saler, poivrer et laisser mijoter 30 minutes.

4Servir bien chaud avec du riz ou des pâtes.

Pour finir... Si vous aimez le piquant, vous pouvez utiliser une huile d'olive pimentée. Si vous ne souhaitez pas servir ce plat avec des féculents, vous pouvez doubler la quantité de légumes.
 
Recette proposée par Mariannick Laurent (147 recettes)

Vos avis sur la recette poulet en ratatouille

4 sur 5  22 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Viviane Louahem sur la recette Poulet en ratatouille
    Poulet en ratatouille Très bon, simple à réaliser. Je l'ai fait sans aubergine.
    Ma suggestion : Assaisonner un peu plus (ex. Piment d Espelette)
  • L'avis de Claudine Dietrich sur la recette Poulet en ratatouille
    Déçue Sans relief
  • L'avis de Mauricette Swynaryk sur la recette Poulet en ratatouille
    Plat complet pour faire manger des légumes
  • L'avis de Myriam Mahéo - Pajou sur la recette Poulet en ratatouille
    Poulet en ratatouille Si vous avez des légumes dans le jardin , c'est le moment pour faire cette recette
    Ma suggestion : Pour une note un peu relevé , mettre une touche de piment d'Espelette
  • L'avis de Laure Delahaye sur la recette Poulet en ratatouille
    Poulet ratatouille: Excellent! J'ai adorée ainsi que toute ma petite famille.
    Ma suggestion : J'ai rajoutée mes pommes de terres dans la ratatouille directement. Juste parfait.
    Déposé depuis un iPhone

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Poulet en meurette
4 sur 5
3 avis
Recette poulet en meurette

Ingredients : Crouton, Poitrines, Huile d'arachide, Vin rouge, Champignons

Poulet en yassa
4 sur 5
32 avis
Recette poulet en yassa

Ingredients : Cuisse, Citron vert, Piment, Poulets, Huile d'olive

Petits pains sucrés à l ancienne
4 sur 5
17 avis
Petits pains sucres a l ancienne

Ingredients : Levure boulanger, Jaune oeuf, Lait, Farines, Beurre

Chocolats de la Saint Valentin
4 sur 5
3 avis
Recette chocolats de la saint valentin

Ingredients : Ecorce orange, Chocolat au lait, Confite, Fruit, Zeste

Tartines d endives-mozzarella express
4 sur 5
2 avis
Recette tartines d endives mozzarella express

Ingredients : Endive, Mozzarella, Pains, Basilic, Tomate

Poivrons grillés en salade
4 sur 5
5 avis
Recette poivrons rouges grillés

Ingredients : Câpre, Olive noire, Poivron, Ail, Huile d'olive

Omelette norvégienne express
Recette omelette norvegienne express

Ingredients : Caramel, Vanille, Blanc oeuf, Citron, Sucre

Confiture de fraises
4 sur 5
29 avis
Recette confiture fraise

Ingredients : Fraise, Jus, Citron, Sucre

Crème de mangue
5 sur 5
4 avis
Recette creme de mangue

Ingredients : Mangue, Confit, Gingembre, Mûre, Yaourt

Purée d aubergine (Zaalouk)
4 sur 5
81 avis
Zaalouk aubergine

Ingredients : Aubergine, Paprika, Cumin, Ail, Citron

Financiers vanille-chocolat
5 sur 5
2 avis
Recette financiers vanille chocolat

Ingredients : Gousse de vanille, Sucre semoule, Cassonade, Blanc oeuf, Sucre vanille

Verrine de tomates séchées
1 avis
Recette verrine de tomates sechees

Ingredients : Coulis de tomates, Semoule, Tomate, Huile d'olive, Oignon

 
Saumon en écailles sur lit de choucroute
Choucroute rapide

Ingredients : Choux, Saumon, Poivron, Courgette, Huile d'olive

Ratatouille méridionale   3 sur 5   5 avis
Ratatouille meridionale

Ingredients : Aubergine, Herbe provence, Poivron, Courgette, Tomate

Confit d oignons et tomates pour pierrade et fondue
Fondue tomate

Ingredients : Huile, Jus, Tomate, Oignon, Poivre

Poivrons au pastis
Recette poivrons au pastis

Ingredients : Poivron, Huile d'olive, Poivre, Sel

Poivrons verts à la tomate
Recette poivrons verts tomates

Ingredients : Poivron, Tomate, Ail, Huile d'olive, Sel

Courgettes sautées à la poêle   4 sur 5   5 avis
Courgettes à la poele

Ingredients : Courgette, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel

Banderillas   5 sur 5   3 avis
Banderillas

Ingredients : Ossau iraty, Olive, Olive noire, Fromage, Tomate

Tatin exotique
Tatin exotique

Ingredients : Mangue, Cassonade, Pâte brisée, Pomme, Cannelle

Velouté de courgettes au chèvre frais   4 sur 5   11 avis
Veloute de courgettes au chevre frais

Ingredients : Livèche, Chèvre, Courgette, Huile d'olive, Oignon

Brochettes tandoori massala et Ebly aux olives   4 sur 5   1 avis
Poulet tomate olives

Ingredients : Tandoori, Ras el hanout, Olive, Poulets, Yaourt

Soupe de châtaignes et champignons des bois   4 sur 5   4 avis
Soupe de champignons des bois

Ingredients : Cepe, Châtaigne, Lasagne, Bouillon volaille, Champignons

Crunchy almond biscuits
Recette crunchy almond biscuits

Ingredients : Flocons d avoine, Amande, Lait, Farines, Beurre

Recettes liées à poulet en ratatouille

RatatouilleRecette pouletRecette poulet en saucePoulet facileRecette ratatouille facileRecettes thailandaisesRecette estragon vinaigreRecette sirop thym

Dans le magazine

Salades ensoleilléesDiaporama
Du soleil dans ma salade
Le soleil joue à cache-cache ? Qu'à cela ne tienne, mettez-en dans vos salades. Sélection

Diaporama Frais, les fromages frais !

Diaporama Vite, un dessert

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez