Recette Apéritif maison aux agrumes

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Recette proposée par Mariannick Laurent

Un apéritif original, bon marché, simple et rapide à préparer.

Facile

Pour 15 personnes :

• 3 bouteilles de vin blanc sec
• 150 g de sucre
• 1 zeste d'orange non traitée
• 1 zeste de pamplemousse
• 3 cuillères à soupe rases de racine de chicorée
• 30 cl d'alcool pour fruits à 40°C (facultatif)

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 5 mn

 

Préparation Apéritif maison aux agrumes

1Ôter les zestes des agrumes avec un couteau économe afin de ne pas prélever la peau blanche qui est amère.
Peser le sucre et mesurer la chicorée.

2Mettre tous les ingrédients dans une jatte ou un grand pichet. Couvrir et laisser macérer 3 jours.

Pour finir... Idéal pour les grandes tablées, les petits budgets ou les apéritifs entre copains.

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Hypocras

Apéritif à la gentiane

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Mariannick Laurent sur la recette Apéritif maison aux agrumes
  Réponse à Denise On peut le conserver au réfrigérateur plusieurs semaines. Il risque simplement de se former un léger dépôt au fond de la bouteille qui ne nuit en rien au goût de l'apéritif.
  
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• L'avis de Denise Mace sur la recette Apéritif maison aux agrumes
  Bon Combien de temps peut-on le conserver ? Merci d'avance.
  
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• L'avis de Mariannick Laurent sur la recette Apéritif maison aux agrumes
  Réponse à Karine J'achète la racine de chicorée (de la célèbre marque Leroux) au rayon café du supermarché de mon quartier.
  
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• L'avis de Karine Rodes sur la recette Apéritif maison aux agrumes
  Question Je voudrais essayer cette recette mais où puis-je trouver de la racine de chicorée ? Merci.
  
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