Recette Moelleux aux carottes

16 avis - Note : 3/5

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Recette proposée par Isabelle Duvivier

Recette inspirée par une certaine Sophie...

Facile

Pour 8 personnes :

• 4 grosses carottes
• 4 oeufs
• 25 cl de crème liquide
• 3 pincée de cumin
• 1 cuillère à café bombée de curcuma
• sel et poivre
• 1/3 de bouquet de persil haché
• 4 tranches de jambon de la forêt noire
• 4 tranches de jambon d'Ardennes
• quelques brins de coriandre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Moelleux aux carottes

1Préchauffer le four sur 200°C. Cuire les carottes coupées en rondelles dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.

2Mélanger la crème, les oeufs, le persil haché, les épices et ajouter les carottes.

3Cuire 1 heure au bain-marie au four.

4Emincer les deux jambons. Placer sur chaque assiette une tranche de terrine aux carottes et les jambons de part et d'autre. Décorer de coriandre.

Pour finir... J'ai choisi des jambons très expressifs et complètement différents. Ils ont un goût fumé et un goût de bois brûlé. Cette décoration relève la carotte qui à la base est un peu fade.

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Recette proposée par Isabelle Duvivier (156 recettes)

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Cake trois fromages au zaatar

Cake d'été

 

Vos avis sur la recette moelleux aux carottes

  16 avis pour cette recette

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• L'avis de Isabelle Duvivier sur la recette Moelleux aux carottes
  Réponse à Nathalie Merci d'avoir essayé ma recette. Vraiment désolée qu'elle ne vous enchante pas.
  Ma suggestion : Comme il s'agit d'une recette à base de carottes uniquement, donc très douce, je la sers avec quelque chose de très relevé, comme ici du jambon sec style serrano.
  
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• L'avis de Nathalie sur la recette Moelleux aux carottes
  Fade En respectant la recette à la lettre, j'arrive à un résultat assez fade et une texture plus ou moins désagréable
  
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• L'avis de Tdcg Fdvd sur la recette Moelleux aux carottes
  Fdvd Fdvdf
  Ma suggestion : Vffdf
  
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• L'avis de Mathieu Viel sur la recette Moelleux aux carottes
  Titre Commentaire
  Ma suggestion : Suggestion
  
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• L'avis de Matheiu Viek sur la recette Moelleux aux carottes
  Titre Commentaire
  Ma suggestion : Suggedtiin
  
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