Tomate à l'antillaise

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Entrée rafraîchissante.

Recette proposée par Charline Frete

Ingrédients

  • 180 g de thon au naturel
  • 4 grosses tomates
  • 1/2 jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les tomates. Ôter un chapeau assez large. Creuser les tomates et mettre la chair de côté. Saler. Les retourner et les laisser égoutter.
  2. 2
    Ouvrir la boîte de thon. L'égoutter. L'écraser finement. Arroser de jus de citron.
  3. 3
    Mélanger la crème fraîche, la moutarde, l'huile et le rhum. Ajouter le thon et la chair des tomates. Garnir les tomates avec cette farce.
  4. Pour finir
    Servir frais.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(49 avis)

Signaler Renée - 21 novembre 2005

Piment
Ma suggestion : Une petite pointe de piment serait la finition parfaite de cette recette.

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