Gratin d'Halloween végétarien

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Une excellente façon d'utiliser la chair de la citrouille creusée pour faire une lanterne.

Recette proposée par Christelle Lorenzi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Découper le potiron (ou citrouille) en petits cubes. Le faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 min. Egoutter.
  2. 2
    Peler et découper la courgette en petits cubes. Couper le brocolis en petits morceaux. Mettre dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Ajouter le cube. Cuire 20 min. Egoutter.
  3. 3
    Mettre le potiron bien égoutté dans une casserole à fond épais. Faire déssécher pendant 10 min.
  4. 4
    Allumer le four th 6. Mélanger le potiron désséché, et les courgette/brocolis cuits. Ajouter l'oeuf.
  5. Pour finir
    Beurrer un plat à gratin. Etaler le mélange de légumes. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire 20 min au four.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Marion - 15 novembre 2010
Très bien

Très bon
J'ai fait ce gratin car j'avais acheté trop de citrouille pour ma soupe et franchement je ne suis pas déçue.

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