Cuisse de canard à l'estragon

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Découvrez la recette des Cuisse de canard à l'estragon.

Recette proposée par Valérie Barbillon

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h 15 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    - faire revenir vos cuisses de canard sans matières grasses et en commençant par la peau. Au bout de 10 min, retourner vos cuisses sur l'autre face. - Saupoudrer vos cuisses d'estragon et laisser cuire à feu moyen, en veillant à ce que cela ne brûle pas. Retourner de temps en temps vos cuisses. - si vous jugez nécessaire, ajouter un peu d'eau.
  2. 2
    - Au bout, d'une heure. Saler et poivrer les cuisses et ajouter vos champignons pour les 10 min restantes. - Mettre à feu doux, la crème fraîche et servir dès que le riz est prêt.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(16 avis)

Signaler Mamet - 11 mars 2016
Médiocre

Il''y a pas de recette. J'ai étape 1&2 et plus rien

Signaler P?p -  4 avril 2014

Canard à l'a
Canard à l'estragon , la recette beug , on ne peu pas la lire !!!!
Ma suggestion : Vérifier

Signaler amanda52 -  4 mars 2014
Très bien

facile et delicieux
Recette tres facile et rapide a realiser, de plus c'est delicieux et léger.

Signaler Patrick -  1 novembre 2013
Excellent

Cuisses de canard !
Excellent, facile et pas cher !
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de vin blanc, 10cl, avec 1 gousse d'ail et échalote, et un Kub OR, 1h30 et c'est quasi confit ! Au top !

Signaler Sophie - 13 juin 2012
Excellent

Simplement bon!
Je connaissais le poulet à l'estragon. Avec le canard c'est excellent aussi! Recette très simple d'exécution qui donne un résultat délicieux. J'ai rajouté quelques gousses d'ail, un peu d'eau et j'ai "oublié" la cocotte sur le feu très doux pendant 1h20. C'était très fondant, presque confit.

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