Recette Tarte au potimarron

Recette proposée par Anne-Marie Foures

4 / 5  (7 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation Tarte au potimarron

1
Tarte au potimarron : Etape 1
Garnir un moule avec la pâte brisée. Faire cuire le potimarron à l'eau et le réduire en purée.
2 Faire rissoler à la poêle les lardons fumés.
3 Ajouter à la purée de potimarron les gousses d'ail, la farine, la crème, les oeufs battus et les lardons.
4 Verser la préparation sur la pâte brisée et parsemer de gruyère rapé.
5
Tarte au potimarron : Etape 5
Cuire 30 minutes à four chaud. A déguster sans attendre avec une salade verte.
Pour finir

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Avis sur la recette Tarte au potimarron

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Note moyenne :

4



(7 avis)

Séverine - 22 septembre 2011
Bien

Bof
Les enfants n'ont pas aimé (ils croyaient que c'était une tarte à la carotte), mon mari: bof et moi bof aussi. On dirait une tarte à la purée de potimarron, c trop lourd.
Ma suggestion : Moins de potimarron, + d'oeufs et de creme fraiche + d'epices aussi car un peu fade

Alice - 18 novembre 2010
Très bien

Un délice automnale
J'ai découvert cette tarte chez des amis. J'avais très envie de la reproduire à la maison.
Ma suggestion : N'aimant pas les lardons, je les ai remplacés par des petits morceaux de chorizo.

Catherine - 20 novembre 2009
Excellent

Merci
Une vraie découverte. Mon homme n'a pas aimé, mais moi, j'ai adoré !
Ma suggestion : Je n'ai pas mis d'ail.

Anne - 16 janvier 2009
Excellent

Tarte au potimarron
Très facile à faire pour une novice comme moi. Je l'ai apportée lors d'un repas de famille et j'ai eu des compliments. Merci.

Eve - 12 octobre 2006

Excellent
Plat très apprécié en cette période de l'année.
Ma suggestion : Pour ma part, étant végétarienne, je ne mets pas de lardons, je mets un peu de noix de muscade. Résultat parfait.

Nicole - 19 août 2006
Très bien

Variante
Ma suggestion : J'ai cuit un potimarron de 900 g non pelé et coupé en dés de 3 x 3 cm, à la vapeur 5 minutes dans un autocuiseur. Je les ai versés dans le bol d'un robot ménager et j'ai mixé avec l'ail et la farine. J'ai ajouté la purée obtenue au mélange crème et oeufs préalablement battus.

Aude - 16 novembre 2005
Très bien

Vapeur
Ma suggestion : Je conseille de cuire le potimarron à la vapeur.