Recette Confiture d'oignons

Recette proposée par Marie-Anne Le Drevo

Cette confiture est idéale pour accompagner une tranche de foie gras ou une salade de gésiers.

5 / 5  (48 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 4 gros oignons
  • 5 cl de vinaigre de xérès
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre ou de miel
  • 40 g de beurre salé
  • 1 cuillère à soupe de grenadine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation en video

Préparation Confiture d'oignons

1
Confiture d'oignons : Etape 1
Faire cuire les oignons avec le sucre (ou le miel) et le beurre pendant environ 30 minutes. Remuer régulièrement.
2 Déglacer ensuite avec le vinaigre et laisser réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
3 Ajouter la grenadine et laisser cuire encore 5 minutes.
Pour finir
Laisser tiédir et servir une cuillère de cette confiture pour accompagner une fine tranche de foie gras sur une tranche de pain de campagne grillé. L'association des trois est simplement divin.

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Avis sur la recette Confiture d'oignons

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Note moyenne :

5



(48 avis)

Signaler Moi - 27 mars 2016
Excellent

Un délice. ..pour moi la meilleure recette de confiture d'oignons....merci

Signaler Scrum -  9 mars 2016
Excellent

Je viens tout juste de les sortir du feu, c'est tout simplement magique. Ca ira superbement bien accompagner le foie gras de demain !

Signaler Lyly - 19 décembre 2015
Très bien

Facile à faire et très bonne....

Signaler gaelle-d50 - 15 décembre 2015
Très bien

Je l'ai faite avec le vinaigre baslamique et c'est très bon!

Signaler jane-d9 - 28 janvier 2015
Excellent

Super merci pour cette recette!!!!!

Signaler Fanfan - 23 décembre 2014
Excellent

Confiture d oignons

Signaler Cabiai - 20 décembre 2014

"l'association est divinE." avec un "e" vu que féminin.

Signaler maldou - 19 décembre 2014

Oui avec du sirop de grenadine :)

Signaler laetitia - 19 décembre 2014

je vais la faire mais la grenadine es du sirop ?

Signaler jane-d9 - 26 septembre 2014

Trop bon merci pour la recette