Recette Tarte pommes-amandes

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Humm ! La bonne odeur de tarte qui parfume toute la maison.

4 / 5  (22 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée toute prête
  • 4 grosses pommes Jonagold
  • 5 cuillères à soupe de poudre d'amandes
  • 1 petit sachet de sucre vanillé
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 20 cl de crème à 20 % de M.G.
  • 1 cuillère à soupe de beurre salé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Tarte pommes-amandes : Etape 1
    Préchauffer le four sur 200°C. Pendant ce temps, nettoyer les pommes : éplucher, ôter le milieu et les couper en quartiers pas trop fins.
  2. 2
    Tarte pommes-amandes : Etape 2
    Précuire le fond de tarte rempli de pois secs 10 minutes environ et réserver.
  3. 3 Faire fondre le beurre dans une casserole et y déposer les pommes. Les laisser fondre à feu doux 15 minutes.
  4. 4 Ajouter le sucre vanillé, le sucre, la crème et monter la température. Surveiller jusqu'à l'épaississement de la crème. Elle devient un peu comme du lait concentré en boîte.
  5. 5 Tapisser le fond de tarte de poudre d'amandes et verser le mélange aux pommes par dessus.
  6. Pour finir
    Enfourner 20 minutes.

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Tarte normande

Déposée il y a 107 mois

Une recette simple qui fait le régal des petits comme des grands.

Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(22 avis)

Signaler Fanfinette -  9 mai 2016
Pas mal

Trop sucre

Signaler sev - 29 mai 2014
Excellent

excellent!!! un regal!!!!!

Signaler nomade - 19 avril 2014

elle n est pas mal mais y a mieux que j ai déjà goutter et que j aimerai essayer.merci.

Signaler Amel - 14 octobre 2013
Pas mal

Miam miam!
elle ?tait vraiment d?licieuse !c'est s?re je la referai tr?s tr?s bient?t. Je la cuirai peut ?tre un peu plus pour que le centre de la tarte soit moins liquide
Ma suggestion : la manger ti?de!

Signaler Melissa - 26 juillet 2013
Excellent

Délice
Je l'ai servie tiède avec une boule de glace pour la touche fraîcheur ! Elle a fait l'unanimité. Merci pour cette recette !
Ma suggestion : J'ai utilisé une pâte brisée, je ne suis pas très fan de la bâte feuilletée

Signaler Carine - 19 février 2013
Bien

Tres bon
rien a dire que du bonheur !!! merci
Ma suggestion : rien

Signaler Isanisa - 27 novembre 2012
Excellent

Merci
Merci Mimi je suis ravie.

Signaler Mimi - 27 novembre 2012
Excellent

Angloutie en moins de 5 minutes
cette recette a fait l UNANIMITE
" c 'est la meilleure tarte du monde au pomme de toute ma vie", les enfants n ont même pas eu le droit de finir la tarte, merci papa

Signaler Alice - 15 septembre 2012
Excellent

Super!!!!
Délicieux : vraiment tres tres bon, change de la tarte aux pommes classique , plus goutteuse , onctueuse : un régal !!
Ma suggestion : Servir tiède avec une petite glace vanille a cote

Signaler Isanisa - 28 février 2012
Excellent

Amélioration de ma recette
J'ai conçu cette recette avec le contenu de mes placards comme d'habitude et en suis vraiment contente mais ...
Ma suggestion : Quelqu'un aurait-il une bonne recette de pâte maison? Je trouve que la pâte prête à l'emploi gâche ma recette, et j'aurais voulu la perfectionner en trouvant une pâte adéquate.