Recette Gaufres de Liège

44 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Genevieve Ernaelsteen

Toutes chaudes, c'est un délice !

Facile

Pour 6 personnes :

• 750 g de farine
• 45 cl de lait tiède
• 70 g de levure fraîche
• 4 oeufs entiers
• une pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 400 g de beurre ou de margarine
• 300 g de sucre perlé

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 3 mn
• Repos : 45 mn
• Temps total : 78 mn

 

Préparation Gaufres de Liège

1Mettre dans un grand plat la farine. Faire une fontaine, ajouter le sucre vanillé, la pincée de sel puis les oeufs.

2Au lait tiède, ajouter la levure fraîche. Mélanger et ajouter au mélange farine/sucre/oeufs. Laisser reposer 30 minutes.

3Ajouter ensuite le beurre légerement fondu et le sucre perlé. Laisser encore reposer 15 minutes.

4Faire de petites boules et les cuire dans un gaufrier bien chaud.

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Recette proposée par Genevieve Ernaelsteen (11 recettes)

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Gaufres croustillantes

Gaufres

 

Vos avis sur la recette gaufres de liège

  44 avis pour cette recette

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• L'avis de Isabelle sur la recette Gaufres de Liège
  Isabelle C'est la première fois que je réussis des gauffres !!! Elles sont délicieuses
  
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• L'avis de Ju Lepreux sur la recette Gaufres de Liège
  
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  Parfait!
  
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• L'avis de Sandrine Poitrinal sur la recette Gaufres de Liège
  Bien sympa Très bonne même après quelques heures
  Ma suggestion : Mettre le sucre perlé au dernier moment
  
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• L'avis de Sandrine Poitrinal sur la recette Gaufres de Liège
  Bien sympa Très bonne, même après quelques heures
  Ma suggestion : Mettre le sucre perlé au dernier moment
  
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• L'avis de Elodie sur la recette Gaufres de Liège
  Astuces importante !! Facile à faire
  Ma suggestion : Mettre la pâte à reposer autour de 32 °/ 37° , bien la couvrir et faire attention au courant d'air !! vous obtiendrez une pâte super levé (3 fois le volume) et légère et au moins 28 gaufres maximum !!
  
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