Gaufres de Liège inratables

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Toutes chaudes, c'est un délice !

Recette proposée par Genevieve Ernaelsteen

Ingrédients

  • 750 g de farine
  • 45 cl de lait tiède
  • 70 g de levure fraîche
  • 4 oeufs entiers
  • une pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 400 g de beurre ou de margarine
  • 300 g de sucre perlé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 3 mn
  • 45 mn
  • 1 h 18 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre dans un grand plat la farine. Faire une fontaine, ajouter le sucre vanillé, la pincée de sel puis les oeufs.
  2. 2
    Au lait tiède, ajouter la levure fraîche. Mélanger et ajouter au mélange farine/sucre/oeufs. Laisser reposer 30 minutes.
  3. 3
    Ajouter ensuite le beurre légerement fondu et le sucre perlé. Laisser encore reposer 15 minutes.
  4. Pour finir
    Faire de petites boules et les cuire dans un gaufrier bien chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(48 avis)

Signaler sandragu -  6 septembre 2017
Excellent

Excellent j ai mis 150g de beurre 20g de levure seche franchement les gauffres sont tres bonne

Signaler Sylv. -  6 février 2016
Excellent

Bonjour, voilà je viens de faire des gaufres, elles sont excellentes, j ' ai mis que 30 g de levure de boulanger et 200g de beurre et le sucre perlé au moment de mettre dans le gaufrier ,
Je referais ☺

Signaler Lineline -  1 février 2016
Excellent

Super recette mais alors le gaufrier en prend un coup ☹

Signaler Cylliisse_b - 29 janvier 2016
Très bien

Bonne recette.
Bien appréciée de toute la famille. Personnellement j'ai ajouté 200g de sucre. Car sinon trop fade et on sent trop le gout de la levure. Le sucre vanillé ne donne pas assez le gout sucré.

Signaler Alwena -  7 octobre 2015
Excellent

Super recette très bon et en plus pour grosse cantite !

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