Crumble aux pommes et aux amandes

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J'ai un pommier qui fait des petites golden délicieuses mais de taille trop différente pour pouvoir faire de jolies tartes. La solution me paraissait être le crumble. Un jour où je n'avais pas assez de farine, j'ai ajouté des amandes moulues... j'ai eu un franc succès auprès de mes convives.

Ingrédients

  • 1 kg de pommes coupées en quartier
  • 1 tasse de farine
  • 1/2 tasse d'amandes moulues
  • 1/2 tasse de sucre (on peut aussi prendre du sucre roux)
  • 100 g de margarine (ou de beurre)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher et nettoyer les pommes puis les couper en quartier. Les laver sous l'eau et les égoutter dans une passoire. Mettre les pommes dans un plat allant au four (il doit être à peu près aux 2/3 plein).
  2. 2
    Préparer le crumble : Mettre la margarine (sortie du frigo 1/2 heure plus tôt) dans un récipient et ajouter la farine, le sucre et les amandes.
  3. 3
    Mélanger tous les ingrédients. On doit obtenir une pâte très granuleuse.
  4. 4
    Verser le mélange obtenu sur les pommes.
  5. Pour finir
    Mettre le tout dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 40 minutes (au milieu du four).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler V - 18 juin 2016
Excellent

Rapide, simple (mesure par tasse), subtil petit goût d'amandes. Un peu de miel à la sortie du four et déguster tiède avec une boule de glace à la vanille. Un régal (même froid le lendemain).

Signaler Jojo -  5 août 2015

Recette parfaite

Signaler Meli -  9 décembre 2014
Excellent

Super bon!!
J'ai rajouté du miel et amande en poudre au dessus, un régal!

Signaler cocopoda - 10 octobre 2014

Très bonne recette. je trouve les mesures correctes, pas trop gras et on peut ajuster le sucre à son goût, c'est un véritable régal, les pommes sont sont fondantes. il est excellent le lendemain
ma suggestion : je mets une pincée de sel et j'accompagne le crumble avec de la chantilly

Signaler Tiphaine -  5 février 2011
Excellent

Excellent
Très bonne recette , simple , rapide .... Surtout pour un homme ! Personnellement j'ai ajouté un peu de cannelle et j'ai mis du sucre cristal au dessus du tout ce qui donne un aspect et goût encore plus croquant.

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