Recette Gâteau de patates douces

Recette proposée par Hélène Burchéri

Le goûter c'est l'adopter !

5 / 5  (15 avis)

Ingrédients

/ pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 50 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1 Laver les patates douces, les couper en deux ou trois et les cuire à la vapeur (20 minutes à la cocotte minute).
  2. 2 Les laisser refroidir un peu avant de les peler et de les réduire en purée. Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, puis les oeufs, le sucre et la farine. Ajouter les arômes et bien mélanger.
  3. 3 Beurrer un moule à manqué, le remplir avec la préparation de patates douces.
  4. Pour finir
    Enfourner à 180°C pendant 45 à 50 minutes (vérifier la cuisson au couteau). Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(15 avis)

Signaler Aude - 27 mai 2016
Excellent

Trio bon exelan délicieux

Signaler sab - 24 avril 2016
Excellent

^Très bon , je le sers tiède !

Signaler aude - 29 octobre 2015
Très bien

Le gâteau est parfumé mais très long à cuire (je l'ai laissé à 180° plus de 2 heures et il n'était toujours pas parfait au démoulage.)

Signaler carbajal - 25 avril 2015
Très bien

Moi j'ajoute des petites tranches de papaye confite et je ne mets pas de farine.

Signaler noella-r -  3 mars 2014
Excellent

Un régal
Un régal.
Ne pas hésitez à faire dorer le gâteau pour obtenir un croustillant.
Ne rien changer
Ma suggestion : Faire un quadrillage avec la fourchette pour le croustillant

Signaler jeanine45 - 23 février 2014
Très bien

Délicieux
J'ai divisé la quantité de sucre par 3.
Le temps de cuisson est bon,le gâteau devant rester moelleux.
La recette peut convenir pour 10 personnes parce que c'est calant!
Ma suggestion : La prochaine fois,je vais y ajouter un peu de gigembre en poudre?

Signaler did02 - 31 octobre 2013
Très bien

gâteau de patate douce
temps de cuisson supérieur a 50 minutes ,j'ai mis deux heures a le faire cuir ci non très bon gâteau .
Ma suggestion : moins de beurre et de sucre la patate douce est déjà sucré et de couleur

Signaler Denise - 14 février 2012
Très bien

Gateau patates douce
Très bon cuisson beaucoup trop courte le gâteau à cuit 1h30
Ma suggestion : Servi avec des framboise un délice

Signaler nicole_s45 - 20 octobre 2011
Très bien

Gateau Patate
C'est la première fois que je le faisais et cela a été une réussite.
Très bonne recette. Fine
Ma suggestion : j'ai remplacé la farine par de la Maïzena. Il a gagné en légèreté.
en arôme, j'ai aussi rajouté de la fleur d'oranger et du zeste de citron vert.

Signaler Althéa - 22 mai 2011
Excellent

excellent
recette super facile et excellente!!!! Toutes les personnes qui ont goutées, ont adoré