Confiture de figues

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Ingrédients

  • Pour 8 pots environ :
  • 2 kg de figues
  • 2 kg de sucre cristal
  • 1 citron jaune
  • 100 g d'orange confite hachée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 6 h
  • 6 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un récipient, mettre les figues lavées et équeuttées. Ajouter le sucre, le jus et le zeste en julienne du citron, l'orange hachée finement. Remuer.
  2. 2
    Laisser macérer au frais pendant 6 heures.
  3. Pour finir
    Cuire à 108°C à feu moyen. Mettre en pots.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler mange - 19 juillet 2015
Excellent

Signaler mange - 19 juillet 2015

Signaler Geneviève Pansier-Sanié -  2 juillet 2011
Excellent

figues aux agrumes

Signaler Marceline -  1 septembre 2009
Excellent

Avec des clous de girofle
Essayez la confiture de figues avec clous de girofle et feuilles de laurier ! Le goût en est relevé, c'est un délice.

Signaler Bernard - 30 avril 2009

Réponse à Kadhija
J'ai déposé sur ce site des recettes de fruits confits, notamment clémentines et marrons glacés sur lesquelles vous pouvez vous baser pour confire vos agrumes.

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