Pain d'épices lorrain

Name: Pain d'épices lorrain
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 7
Cuisine: française
Ingredients: 125 g de sucre semoule; 12,5 cl (125 g) de miel toutes fleurs liquide; 300 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 grosse orange; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 1 cuillère à café d'anis vert; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

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Emilie Grandemenge

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Ingrédients

125 g de sucre semoule
12,5 cl (125 g) de miel toutes fleurs liquide
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 grosse orange
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
1 cuillère à café d'anis vert
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h
1 h 15 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, mélangez la farine et les épices puis le sel, la levure chimique, le zeste d'orange et faites un puits.
2 Versez 1/4 l d'eau (250 ml) dans une casserole avec le sucre semoule. Laissez cuire 3 minutes.

3 Mettez dans un bol le miel, versez la préparation eau/sucre semoule chaude , et mélangez bien.
4 Versez dans le puits du saladier. Remuez bien.
5 Mettez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Laissez cuire 1 heure sur thermostat 5 (150°C).
Pour finir
Laissez tiédir avant de démouler.

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Pain d'épices lorrain

Emilie Grandemenge

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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