> Tarte automnale aux pommes

Recette Tarte automnale aux pommes

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Tarte automnale aux pommes
Recette proposée par Mireille Priner
Une tarte qui épatera tous vos amis.
Pour 6 personnes :
  • 2 pâtes feuilletée(achetées prêtes à cuire)
  • compote préparée "maison" avec des pommes de saison, cuites avec un peu d'eau et sans sucre ajouté
  • gousses de vanille en poudre (ou autre parfum de votre choix)
  • 1 jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau pour dorer la pâte
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : -10 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Tarte automnale aux pommes

1Mettre une pâte feuilletée dans votre moule à tarte, la piquer, rajouter un papier de cuisson dessus. Parsemer de gros haricots blancs secs ou de gros cailloux blancs et mettre à pré-cuire environ 10 à 15 minutes, cela évitera à la pâte de lever.

Tarte automnale aux pommes : Etape 22Retirer la pâte du four. Enlever les haricots et le papier de cuisson, parsemer généreusement une bonne couche de compote.
Rajouter de la vanille en gousses ou en poudre.
Mettre l'autre pâte feuilletée sur le dessus de la compote et sceller les bords de la pâte.
Etaler au pinceau ou à la fourchette le jaune d'oeuf mélangé à l'eau.

Tarte automnale aux pommes : Etape 33Mettre à four chaud (thermostat 7, 210°C) pendant 20 à 25 minutes.
Surveiller le gonflement de la pâte et sa couleur brune.
Retirer du four lorsque la croûte est brune.

Pour finir... Servir tiède de préférence, accompagné d'une boule de glace à la vanille.
 
Recette proposée par Mireille Priner (35 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Claire Roure sur la recette Tarte automnale aux pommes
    Délicieux Très bonne et rapide à faire. A refaire sans tarder !
  • L'avis de Emilie Priner sur la recette Tarte automnale aux pommes
    Effectivement délicieux ! Ca change de la simple tarte aux pommes ! Je préfère cependant la manger froide.

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