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Recette Milk-shake rhum banane

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Milk-shake rhum banane
Recette proposée par Bernard Dauphin
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Milk-shake rhum banane

Milk-shake rhum banane : Etape 11Eplucher les bananes, les cuire doucement avec un peu de beurre et de sucre.

Milk-shake rhum banane : Etape 22Les couper en morceaux et répartir ces morceaux au fond de coupes ou de verres.

Milk-shake rhum banane : Etape 33Mettre le rhum dans la poêle de cuisson des bananes, bouillir et flamber, réduire de moitié environ (consistance sirupeuse) - réserver.

Milk-shake rhum banane : Etape 44Poser une boule de glace rhum raisins sur les morceaux de banane.
Verser tout autour et sur la glace de la sauce au rhum.

5Fouetter ou mixer les boules de glace banane avec 1/2 verre de lait environ par boule - bien émulsionner pour faire mousser - verser dans les coupes.

6Décorer et servir sans attendre.

 
Recette proposée par Bernard Dauphin (511 recettes)

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