> Tarte aux poires et gorgonzola

Recette Tarte aux poires et gorgonzola

0 sur 52 avis - Note : 0/5
Recette proposée par Magalie Roche
Vous serez surpris de ce mélange sucré-salé. C'est une recette très fine en bouche.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Tarte aux poires et gorgonzola

1Retirez la croûte du gorgonzola et coupez-le en morceaux.
Mettez dans le bol d'un mixeur les morceaux de gorgonzola, la crème liquide et les oeufs entiers.
Poivrez et mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Réservez.

2Epluchez les poires et coupez-les en quartiers.
Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).

3Beurrez un moule à tarte, étalez-la pâte et piquez-la avec une fourchette.
Disposez les quartiers de poires dans le fond de tarte puis versez la préparation au gorgonzola par dessus.
Enfournez et laissez cuire 30 minutes environ.
Servez dès la sortie du four.

Pour finir... Un régal avec une salade verte en accompagnement.
 
Recette proposée par Magalie Roche (62 recettes)

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Magalie Roche sur la recette Tarte aux poires et gorgonzola
    Réponse à Maryl Je pense que le mélange poires/roquefort est très bon, mais pour les proportions je ne sais pas. Essayez peut-être avec 150 ou 200 g ? Tenez moi au courant. Merci.
  • L'avis de Maryl Trémont sur la recette Tarte aux poires et gorgonzola
    Question Puis-je remplacer le gorgonzola par du roquefort. Si oui, quelles proportions utiliser ? Merci.

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