Tarte à l’oignon, fromage blanc et lardons

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Juste excellente !

Recette proposée par Delphine Bourdet

Ingrédients

  • pâte brisée (ou feuilletée) toute prête
  • 4 oignons
  • 250 g de lardons
  • 10 cl de crème fraîche
  • 150 g de fromage blanc
  • fromage râpé
  • beurre
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 20 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle, faire cuire les lardons. Les passer à la passoire pour oter l'excedent de gras.
  2. 2
    Peler et émincer les oignons, les faire fondre à la poëlle avec une noix de beurre. Bien les remuer avec une cuillère en bois pour ne pas qu'ils brulent.
  3. 3
    Préchauffer le four à 240°. Dans un moule à tarte, dérouler la pate brisée. Tapisser avec les oignons légèrement caramélisés et les lardons cuits.
  4. 4
    Dans un saladier, mélanger la crême fraiche, le fromage blanc, le sel et le poivre. Bien vérifier l'assaisonnement pour que la crême ait assez de gout.
  5. Pour finir
    Verser la préparation à la crême sur les lardons et les oignons, répartir uniformément. Recouvrir d'un peu de fromage rapé (pour que ce soit bien gratiné). Enfourner 15/20 min selon le four puis mettre quelques minutes en position grill (bien surveiller!)

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler fafa -  4 avril 2013
Excellent

Absolument TOP
Un régal,rien d'autre a ajouter.

Signaler Danielle -  7 janvier 2012

Absolument divin
Je confirme oignons très digeste. Recette appréciée sans œufs
Ma suggestion : J ai remplacé la crème fraîche par du lait et ai mélangé le gruyère râpé avec la préparation. J ai ensuite placé des rondelles de chèvres sur les lardons et versé la préparation. Nous nous sommes régalés. À refaire! Merci

Signaler Corinne -  3 janvier 2010

Pas de fromage blanc
Ma suggestion : Je ne mets pas de fromage blanc, juste un peu de crème fraîche comme pour faire une quiche.

Signaler Claudine - 10 décembre 2006

Excellent
Cette recette est vraiment très bonne mais j'ai toutefois procédé à quelques modifications (voir ci-dessous).
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai diminué la quantité d'oignons, ainsi que celle de fromage blanc.

Signaler Virginie -  4 février 2006
Très bien

Variante
Ma suggestion : A la place du fromage râpé, je mets des lamelles de camembert. Onctuosité et goût encore plus prononcés.

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