Recette Tarte à l'oignon

8 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Delphine Bourdet

Juste excellente !

Facile

Pour 6 personnes :

• pâte brisée (ou feuilletée) toute prête
• 4 oignons
• 250 g de lardons
• 10 cl de crème fraîche
• 150 g de fromage blanc
• fromage râpé
• beurre
• sel et poivre

• Préparation : 35 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Tarte à l'oignon

1Dans une poêle, faire cuire les lardons. Les passer à la passoire pour oter l'excedent de gras.

2Peler et émincer les oignons, les faire fondre à la poëlle avec une noix de beurre. Bien les remuer avec une cuillère en bois pour ne pas qu'ils brulent.

3Préchauffer le four à 240°.
Dans un moule à tarte, dérouler la pate brisée.
Tapisser avec les oignons légèrement caramélisés et les lardons cuits.

4Dans un saladier, mélanger la crême fraiche, le fromage blanc, le sel et le poivre.
Bien vérifier l'assaisonnement pour que la crême ait assez de gout.

5Verser la préparation à la crême sur les lardons et les oignons, répartir uniformément.
Recouvrir d'un peu de fromage rapé (pour que ce soit bien gratiné).
Enfourner 15/20 min selon le four puis mettre quelques minutes en position grill (bien surveiller!)

Pour finir... Excellent, à servir avec un bon vin blanc.
Avec cette recette, les oignons sont très digestes.

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Recette proposée par Delphine Bourdet (47 recettes)

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Tarte verdoyante

Tarte tomates et chèvre

 

Vos avis sur la recette tarte à l'oignon

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Danielle Evrard sur la recette Tarte à l'oignon
  Absolument divin Je confirme oignons très digeste. Recette appréciée sans œufs
  Ma suggestion : J ai remplacé la crème fraîche par du lait et ai mélangé le gruyère râpé avec la préparation. J ai ensuite placé des rondelles de chèvres sur les lardons et versé la préparation. Nous nous sommes régalés. À refaire! Merci
  
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• L'avis de Corinne Thieblemont sur la recette Tarte à l'oignon
  Pas de fromage blanc
  Ma suggestion : Je ne mets pas de fromage blanc, juste un peu de crème fraîche comme pour faire une quiche.
  
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• L'avis de Claudine Desmaison sur la recette Tarte à l'oignon
  Excellent Cette recette est vraiment très bonne mais j'ai toutefois procédé à quelques modifications (voir ci-dessous).
  Ma suggestion : Pour ma part, j'ai diminué la quantité d'oignons, ainsi que celle de fromage blanc.
  
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• L'avis de Virginie Wojkiewicz sur la recette Tarte à l'oignon
  Variante
  Ma suggestion : A la place du fromage râpé, je mets des lamelles de camembert. Onctuosité et goût encore plus prononcés.
  
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• L'avis de Claudine Jnson sur la recette Tarte à l'oignon
  Variante
  Ma suggestion : À la place du fromage blanc, je prépare une béchamel que je verse sur l'oignon légèrement doré.
  
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