Recette Tarte à l'oignon

Recette proposée par Laurinepassion

Juste excellente !

4 / 5  (9 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 20 mn
  • 55 mn

Préparation Tarte à l'oignon

1
Tarte à l'oignon : Etape 1
Dans une poêle, faire cuire les lardons. Les passer à la passoire pour oter l'excedent de gras.
2
Tarte à l'oignon : Etape 2
Peler et émincer les oignons, les faire fondre à la poëlle avec une noix de beurre. Bien les remuer avec une cuillère en bois pour ne pas qu'ils brulent.
3
Tarte à l'oignon : Etape 3
Préchauffer le four à 240°. Dans un moule à tarte, dérouler la pate brisée. Tapisser avec les oignons légèrement caramélisés et les lardons cuits.
4
Tarte à l'oignon : Etape 4
Dans un saladier, mélanger la crême fraiche, le fromage blanc, le sel et le poivre. Bien vérifier l'assaisonnement pour que la crême ait assez de gout.
Pour finir
Tarte à l'oignon : Etape 5
Verser la préparation à la crême sur les lardons et les oignons, répartir uniformément. Recouvrir d'un peu de fromage rapé (pour que ce soit bien gratiné). Enfourner 15/20 min selon le four puis mettre quelques minutes en position grill (bien surveiller!)

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Avis sur la recette Tarte à l'oignon

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Note moyenne :

4



(9 avis)

fafa -  4 avril 2013
Excellent

Absolument TOP
Un régal,rien d'autre a ajouter.

Danielle -  7 janvier 2012

Absolument divin
Je confirme oignons très digeste. Recette appréciée sans œufs
Ma suggestion : J ai remplacé la crème fraîche par du lait et ai mélangé le gruyère râpé avec la préparation. J ai ensuite placé des rondelles de chèvres sur les lardons et versé la préparation. Nous nous sommes régalés. À refaire! Merci

Corinne -  3 janvier 2010

Pas de fromage blanc
Ma suggestion : Je ne mets pas de fromage blanc, juste un peu de crème fraîche comme pour faire une quiche.

Claudine - 10 décembre 2006

Excellent
Cette recette est vraiment très bonne mais j'ai toutefois procédé à quelques modifications (voir ci-dessous).
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai diminué la quantité d'oignons, ainsi que celle de fromage blanc.

Virginie -  4 février 2006
Très bien

Variante
Ma suggestion : A la place du fromage râpé, je mets des lamelles de camembert. Onctuosité et goût encore plus prononcés.

Claudine - 19 janvier 2006
Très bien

Variante
Ma suggestion : À la place du fromage blanc, je prépare une béchamel que je verse sur l'oignon légèrement doré.

Marie - 18 novembre 2005
Très bien

Variante
Recette facile, pas chère et conviviale.
Ma suggestion : J'assaisonne la crème fraîche avec un peu de noix de muscade et une petite cuillère de moutarde (ainsi que du sel et du poivre bien sûr). Cela relève la sauce et adoucit donc l'ensemble.

Danielle - 29 octobre 2005
Excellent

Avis
Ma suggestion : Je n'utilise que 50 cl de crème fraîche (pas de fromage blanc, un peu trop sec, ni même de lait entier qui "mouille" trop) à laquelle j'ajoute un oeuf entier. Résultat : la tarte est beaucoup plus moelleuse.

Sophia - 23 octobre 2005
Bien

Variante
Très facile à réaliser.
Ma suggestion : Si on referme la pâte après y avoir mis les ingredients, c'est encore meilleur. Cinq à dix minutes avant la fin de la cuisson, ajouter un oeuf au-dessus.