Recette Mousse au chocolat légère

21 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Delphine Bourdet

Recette rapide, facile et sans sucre ajouté.

Facile

Pour 6 personnes :

• Base :
• 2 oeufs
• 100 g de chocolat pâtissier
• (pour cette recette : 10 oeufs et 500 g de chocolat)

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 240 mn
• Temps total : 255 mn

 

Préparation Mousse au chocolat légère

1Séparer les blancs des jaunes. Faire fondre le chocolat en petits morceaux avec 2 cuillères à soupe d'eau au micro-ondes. Mélanger vigoureusement les jaunes avec le chocolat fondu.

2Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au chocolat.

3Verser la préparation dans des coupes individuelles ou dans un saladier de présentation. Réserver au moins 4 heures au réfrigérateur avant dégustation.

Pour finir... Recette pratique car on peut adapter les proportions à la quantité d'oeufs disponibles ou au nombre de convives. De plus, elle est sans ajout de sucre... donc on peut se faire plaisir !

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Recette proposée par Delphine Bourdet (47 recettes)

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Vos avis sur la recette mousse au chocolat légère

  21 avis pour cette recette

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• L'avis de Caroline sur la recette Mousse au chocolat légère
  Pas du tout anti cholesterol Delicieuse bien entendu mais tres riche en cholesterol
  
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• L'avis de Betty Aufray-gauvrit sur la recette Mousse au chocolat légère
  Pas une mousse, une mayonnaise au chocolat Si vous laissez les jaunes il ne s'agit pas d'une mousse mais d'une mayonnaise au chocolat. Si vous voulez vraiment une mousse légère il faut supprimer les jaunes.
  Ma suggestion : Fluidifier le chocolat avec un peu de lait plutôt qu'avec du beurre.
  
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• L'avis de Cindy Galli sur la recette Mousse au chocolat légère
  Quantité trop juste J'ai pris la quantité de base soit 6 personnes et déjà j'ai eu du mal à faire 5 ramequins remplis qu'à la moitié ! Pour la dégustation, on verra, il reste 3 heures de frigo.
  Ma suggestion : Prévoir plus en quantité.
  
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• L'avis de Delphine Bourdet sur la recette Mousse au chocolat légère
  D'accord avec vous
  Ma suggestion : Pour une mousse moins compacte, vous pouvez rajouter un peu de crème fraiche dans le mélange jaunes d'œufs-chocolat.
  
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• L'avis de Elodie Carrilho sur la recette Mousse au chocolat légère
  Pas assez légère Bjr ! j'ai trouvée cette recette trés facile ! elle etait bien mousseuse ! mais un peu trop lourde mes convives on été calés ! Ils n'ont pas fini le petit ramequin! Contente tout de même.
  Ma suggestion : La prochaine fois je mettrai moins de chocolat
  
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