Recette Galette de pommes de terre aux lardons
Recette proposée par Nathalie Rabier
Cette galette ressemble un peu au rösti, une recette typique suisse, mais moi je pars d'un râpé de pommes de terre crues et j'y ajoute un oeuf pour lier l'ensemble. J'aime beaucoup le croustillant de l'extérieur et le moelleux de l'intérieur.
Préparation Galette de pommes de terre aux lardons
Recette proposée par Nathalie Rabier (94 recettes)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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1Peler les pommes de terre et les oignons, râper le tout ensemble dans un robot avec la grille la plus grosse.
2Faire cuire les légumes râpés dans une grande poële anti-adhésive (très important) dans 5 cuillères à soupe d'huile en remuant sans arrêt et en éparpillant bien avec une spatule. Saler légèrement et poivrer.
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