Brioche aux pralines : la recette facile

Name: Brioche aux pralines : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de pralines roses; 500 g de farine; 300 g de beurre; 6 oeufs; 10 g de sel; 50 g de sucre en poudre; 1 cube de levure de boulanger (ou 3 sachets)

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Brioche aux pralines : la recette facile

Vanessa brizard

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Ingrédients

300 g de pralines roses
500 g de farine
300 g de beurre
6 oeufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
1 cube de levure de boulanger (ou 3 sachets)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
1 h 15 mn

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Préparation

1 Concassez les pralines : mettez-les dans un torchon et éclatez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Réservez-en 5 entières pour la décoration.
2 Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez ensuite 5 oeufs battus et le beurre fondu. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et élastique.

3 Mettez la pâte dans un saladier et recouvrez d'un film plastique pour accélérer la levée. Laissez reposer dans un endroit tiède.
4 Quand la pâte a doublé de volume, donnez-lui la forme souhaitée et placez les pralines concassées au centre. Disposez ensuite quelques pralines entières sur le dessus en les incrustant à la pâte. Laissez à nouveau reposer pendant environ 30 minutes.
Pour finir
Une fois la pâte reposée, dorez-la avec un jaune d'oeuf et faites cuire au four pendant 30 minutes, thermostat 6. Laissez refroidir avant de servir.

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Brioche aux pralines : la recette facile

Vanessa brizard

Ingrédients

Réalisation

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