Recette Muffins au miel

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Recette proposée par Chrystelle Ferron

Avec le thé ou le café.

Facile

Pour 6 personnes :

• 100 g de farine (200 ml)
• 50 g de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• 50 g de miel
• 75 ml de lait
• 50 g de beurre fondu
• 1 oeuf

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Muffins au miel

1Préchauffez le four à 180°C (sans la grille).

2Dans un récipient, mêlez la farine, le sucre, la levure
chimique, le sel et la noix de muscade.

3Dans une autre jatte, mélangez au fouet, le miel, le lait, le beurre fondu et l’oeuf.

4Incorporez le second mélange au mélange de poudres, à l'aide d'une spatule en silicone.

5Posez le moule à muffins sur la grille, répartissez la préparation dans les alvéoles et faites cuire 20 minutes environ à 180°C, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés. Démoulez tiède.

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Recette proposée par Chrystelle Ferron (38 recettes)

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Muffins coco au coeur fondant de confiture

Muffins légers aux carottes

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Melodyz sur la recette Muffins au miel
  Excellent Ils étaient super bons ! ils avaient en plus légèrement caramélisés au dessus ce qui formait une surface un peu croustillante.
  Ma suggestion : J'ai baissé la proportion de sucre à 30g et mes muffins étaient déjà cuit au bout d'un quart d'heure.
  
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• L'avis de Chrystelle Ferron sur la recette Muffins au miel
  Réponse à Sandra Non cette consistance de pudding n'est pas normale. Avez-vous bien mis la levure ?
  
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• L'avis de Sandra Mullet sur la recette Muffins au miel
  Question J'ai suivi exactement la recette sauf qu'à la place de la muscade j'ai mis de la cannelle. L'intérieur est compact comme du pudding, est-ce normal? Merci.
  
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• L'avis de Helene Loiseau sur la recette Muffins au miel
  Surprenant Je n'ai pas l'habitude d'utiliser la noix de muscade en pâtisserie et je trouve son association avec le miel très savoureuse.
  
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• L'avis de Fanny Tramoy sur la recette Muffins au miel
  Très bon mais... Ces petits gâteaux étaient vraiment fameux, le seul hic, c'est que ce sont plutot des madeleines que des muffins.
  
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