Muffins au miel et noix de muscade

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Avec le thé ou le café.

Recette proposée par Chrystelle Ferron

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (sans la grille).
  2. 2
    Dans un récipient, mêlez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la noix de muscade.
  3. 3
    Dans une autre jatte, mélangez au fouet, le miel, le lait, le beurre fondu et l’oeuf.
  4. 4
    Incorporez le second mélange au mélange de poudres, à l'aide d'une spatule en silicone.
  5. Pour finir
    Posez le moule à muffins sur la grille, répartissez la préparation dans les alvéoles et faites cuire 20 minutes environ à 180°C, jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés. Démoulez tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Natacha444 - 22 décembre 2015
Bien

Bon mais sec sur les deux jour de conservations

Signaler imen.n -  5 juin 2014
Excellent

Muffin au miel
Excellente recette!!!! j'ai juste remplacé la noix de muscade par de la cannelle. Nous avons adoré!! à refaire très rapidement!!

Signaler Pauline -  6 septembre 2012
Excellent

Déliceux!
Voilà une super recette, simple, rapide et avec peu d'ingrédients!
Ma suggestion : J'ai mis 60g de miel et seulement 30g de sucre. Je n'avais que du miel crémeux que j'ai fais fondre avec le beurre. Délicieux! Peut être pourrait-on aussi essayer avec des épices à pain d'épices pour ces petits gâteaux pour le café ou le thé qui se mangent comme des bonbons!

Signaler melodyz - 29 août 2011
Très bien

Excellent
Ils étaient super bons ! ils avaient en plus légèrement caramélisés au dessus ce qui formait une surface un peu croustillante.
Ma suggestion : j'ai baissé la proportion de sucre à 30g et mes muffins étaient déjà cuit au bout d'un quart d'heure.

Signaler Chrystelle -  8 décembre 2006

Réponse à Sandra
Non cette consistance de pudding n'est pas normale. Avez-vous bien mis la levure ?

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