Tarte aux noix et miel

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Une association des plus gourmandes : tout simplement irrésistible !

Recette proposée par Samira El Mahi

Ingrédients

  • Pâte :
  • 250 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • Garniture :
  • 125 g de cerneaux de noix
  • 75 g de beurre ramolli
  • 50 g de cassonade
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la pâte en pétrissant les ingrédients prévus à cet effet. On doit obtenir une pâte souple.
  2. 2
    Mettre de côté une dizaine de cerneaux de noix pour la décoration. Hacher finement le reste. Travailler la cassonade avec le beurre j'usqu'à ce que le mélange soit onctueux, puis incorporer les jaunes d'oeufs, le miel, le sucre vanillé, et les noix hachées.
  3. Pour finir
    Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, puis la mettre dans un moule à tarte. Découper le surplus sur les bords. Verser la crème sur la pâte. Enfourner pendant 15 minutes à 220°C, puis la retirer et y déposer les cerneaux de noix restants. Continuer ensuite la cuisson à 180°C pendant 30 minutes. Servir froid.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler tif - 13 octobre 2014
Très bien

Très bonne par contre la pâte à tarte était asser difficile à travailler (pas asser souple) du coup j'ai rajouter une cuillère d'huile pour l'assouplir et je l'ai laissé reposer 1h au frigo.

Signaler marie-paule-b13 - 12 mars 2010
Très bien

Tarte aux noix
Bonjour je pense que la recette est bien je l'ai faite. Mais il faudrait peut-être revoir la première étape de la cuisson 15 mn au four à 220°C, c'est trop. Ma tarte a brulé sur le dessus. Je vais la refaire mais je la ferai cuire simplement en une seule fois à 180°C,30 mn.

Signaler Sophie - 15 décembre 2009
Bien

Très bon !
Très bon, peut-être un peu trop sucré.

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