Recette Tarte au maroilles

Recette proposée par Valérie Barbillon

Une recette qui vient du Nord, le pays qui est le mien.

5 / 5  (36 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 1/2 maroilles
  • 1 dl de bière brune ou blonde
  • 2 dl de crème fraîche
  • 2 oeufs entiers
  • 1 feuille de papier sulfurisé
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Temps de préparation

Préparation Tarte au maroilles

1 Allumez le four à 180°C. Grattez la croûte du maroilles. Ecrasez-le à l'aide d'une fourchette, puis ajoutez la bière, la crème fraîche et les oeufs entiers. Mélangez bien, poivrez et salez très peu, ou même pas du tout selon votre goût, car il faut savoir que le maroilles chaud donne une impression gustative salée.
2 Mettez la feuille de papier sulfurisé dans le plat à tarte, abaissez la pâte, garnissez-en le moule, piquez le fond et les côtés avec une fourchette. Ajoutez la préparation et enfournez.

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Avis sur la recette Tarte au maroilles

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Note moyenne :

5



(36 avis)

Mamie. - 18 juin 2015

Bonjour pour la tarte au maroilles je suis etonnee que vous preconiseiez la pate brisee ou

Feuilletee car dans le nord plus precisement a' Maroilles meme elle se fait avec de la pate
levee.

joa - 26 avril 2015

C'est vraiment excellent et très simple à faire

adie -  3 janvier 2015
Médiocre

je suis du Nord et j'ai jamais vue de biére dans cette tarte il faut mettre des lamelles de from et l'apareil fait de créme oeuf

sand - 14 décembre 2014

on a essayé cette recette hier et franchement infecte

Arlette - 10 décembre 2014

la vraie tarte au Maroilles se fait avec de la pâte levée et comme garniture seulement du fromage coupé en tranches
à la sortie du four on ajoute du beurre
se mange chaude

Cris - 10 décembre 2014

Je la fais en mettant une poire ou deux Sue le fond de tarte .. Extra , sucre sale .

Missaline59 -  9 décembre 2014
Excellent

Facile et délicieux, j'ai mis un maroilles entier pour ma part je suis gourmande hihi

Lubie - 23 novembre 2014
Excellent

Excellent, que dire de plus !

Pauline -  5 novembre 2014
Excellent

Ma tarte au maroille
j'adore la tarte au maroille
Ma suggestion : on devrai tous en manger

Gourmande -  1 octobre 2014

Pour la première fois que je faisais ce mets une réussite. Elle est très moelleuse, j'ai mis une moitié du maroilles écrasé et le reste en lamelles après avoir versé la préparation sur la pâte. Régal assuré!!! Ne pas hésiter surtout qu'elle est simple à faire aussi bien pour un apéro, qu'une entrée, ou en plat avec une salade. BON APPETIT