Tarte au miel de châtaignier et aux noix

5 / 5  basé sur 6 avis
 |
Ajouter

Une excellente tarte facile à réaliser, pour passer des goûters d'automne en douceur

Recette proposée par Lidwine Coiffet

Ingrédients

  • Pour la pâte sablée (300 g) :
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 50 g de sucre glace
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 pincée de sel
  • Pour la tarte :
  • 300 g de pâte sablée
  • 150 g de cerneaux de noix
  • 100 g de miel corsé (châtaignier, montagne ou sirop d'érable)
  • 50 g de beurre
  • 50 g de cassonade
  • 15 cl de crème fleurette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 1 h
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la pâte sablée : mélanger la farine, le sel et le beurre bien froid jusqu'à l'obtention d'une semoule grossière. Ajouter le jaune d'oeuf et le sucre glace sans trop malaxer la préparation. La laisser reposer au réfrigérateur peandant 1 heure.
  2. 2
    Préchauffer le four à 200°C (thermsostat 6-7). Etaler la pâte au rouleau sur un plan fariné et en tapisser un moule à tarte. Réserver au frais.
  3. 3
    Travailler à la fourchette les cerneaux de noix, grossièrement hachés avec le beurre et la cassonade.
  4. 4
    Ajouter le miel et la crème fleurette.
  5. 5
    Répartir la préparation sur le fond de tarte et faire cuire dans le four chaud pendant 40 minutes.
  6. Pour finir
    Servir froid.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Nathalie - 29 mai 2014
Excellent

Excellente cette tarte et bien calorique! tant pis! Avec des noix de Dordogne et du miel toutes fleurs, mes convives ont craqué!!
A FAIRE ENCORE ET ENCORE!!

Signaler carole-c26 -  5 novembre 2011
Excellent

Super!
Super tarte!

Ma suggestion : Pour ma part j'ai utilisé du beurre 1/2 sel.
J'ai aussi fait fondre mon miel avec mon beurre dans une casserole, ensuite j'ai ajouté mon sucre et enfin la crème. J'ai vercé mes cernaux de noix directement dans la casserole pour les enrober de caramel, avant de verser le tout sur ma pate brisée.

Signaler Vamp  - 15 novembre 2010
Très bien

Recherche
Si vous chercher du miel de châtaigner, je vous conseilles ce lien ci dessous :
http://www.fleurdelavande.com/
Un vrai nectar !!!

Signaler Agnès - 11 février 2009
Excellent

A refaire
Vraiment très bon et vite fait. J'ai mis du sirop d'érable à la place du miel.

Signaler Colette -  4 février 2009

Truc pour la pâte sablée
Ma suggestion : Pour étaler sans problème la pâte sablée, la mettre entre 2 feuilles de papier cuisson, ça évite de la casser.

Recettes similaires