Gâteau cocotte aux pommes

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Ingrédients

  • 4 pommes reinettes
  • 1 jus de citron
  • 4 oeufs
  • 2 mugs de sucre cristallisé
  • 3 mugs de farine
  • 1 mug de crème fraîche
  • 1 sachet de levure chimique
  • sucre glace pour le décor
  • beurre pour la cocotte

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez les pommes, retirez le coeur avec un vide-pomme et coupez-les en fines tranches à la verticale. Reconstituez les fruits et arrosez-les de jus de citron.
  2. 2
    Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban lorsqu'on soulève le fouet.
  3. 3
    Incorporez la farine en pluie, puis la crème. Ajoutez la levure en dernier et mélangez.
  4. 4
    Beurrez largement une cocotte à couvercle pouvant aller au four.
  5. 5
    Déposez-y délicatement et à égale distance les pommes reconstituées. Versez la pâte entre les pommes puis par-dessus. Couvrez la cocotte.
  6. Pour finir
    Faites cuire à four chaud 200°C (thermostat 6-7) pendant 1 heure sans soulever le couvercle. Laissez refroidir couvert. Saupoudrez de sucre glace.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Cathy - 10 juillet 2013
Excellent

réponse pour la question mugs
Un mugs c'est un tasse c'est un recette que je fessait souvent quand j'avais 15 ans c'est très facile et très bon ;-)

Signaler Johanne  -  5 juin 2013
Pas mal

Mugs ????? c'est quoi ?????
Cela doit être bon, sauf que les doses d'ingrédients sont en MUGS quand on sait pas à quoi ça correspond, il aurait fallu pour bien faire traduire en poids ou en cuillère à soupe ..... Bref pas très clair cette recette, dommage !!!!!
Ma suggestion : Mettre les doses les plus courantes au lieu de mètre des doses qu'on ne connait pas forcément comme MUGS ???

Signaler Christiane - 25 mai 2006

Questions
Que signifie le terme mug s'il vous plaît? D'avance merci pour votre réponse.

Signaler Assia -  7 décembre 2005

Conseil
Ma suggestion : Il faut fariner les pommes pour les empêcher de tomber au fond.

Signaler Jennifer - 24 novembre 2005
Excellent

Très bon
J'ai essayé cette recette, elle est très simple à faire. C'est un gâteau qui est très moelleux, il monte très bien à la cuisson. Le seul regret c'est que les pommes tombent au fond du plat à la cuisson mais on y peut rien. Encore une fois très bon.

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