Quiche aux carottes

4 / 5  basé sur 7 avis
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Pas facile de manger des légumes tous les jours : voici un plat qui permet de glisser des carottes dans le menu très facilement.

Recette proposée par Virginie David-Guillot

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • des carottes cuites coupées en rondelles (l'idéal : un sachet sous-vide ou surgelé)
  • lardons fumés
  • 15 cl de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • gruyère râpé
  • coriandre ciselée
  • sel, poivre
  • muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four. Faire cuire les carottes et les lardons.
  2. 2
    Battre les oeufs, la crème, la coriandre, le sel, le poivre et la muscade.
  3. 3
    Garnir la pâte avec le mélange carottes/lardons.
  4. 4
    Verser la préparation (étape 2) sur les carottes.
  5. Pour finir
    Parsemer de gruyère râpé avant de mettre au four pendant 20 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Loulou et Lapin - 30 avril 2017
Très bien

tres bon on conseil de faire la patte briser sois meme et de faire cuire la quiche 35 minute au lieu de 20 et de finir avec une cuisson par en dessous
a refair ses exellent!!

Signaler Cindy - 22 janvier 2013
Très bien

Très bon
A refaire
Ma suggestion : La prochaine fois je mettrai 2 oeufs supplémentaires

Signaler myriam.m74 -  9 janvier 2012
Bien

quiche aux carottes
rapide et originale
Ma suggestion : aussi bon chaud que froid à l'apéro.

Signaler Ndomuck -  7 septembre 2008
Très bien

Un régal
Ma suggestion : Essayez de cuire les carottes avec le jus d'orange.

Signaler Stéphanie - 24 novembre 2007
Très bien

Un régal en simplicité
Nous nous sommes régalés avec cette quiche très originale et simple à faire. Inratable et délicieuse.
Ma suggestion : Ne pas faire trop revenir les lardons avec les carottes. Ils dégageront leur saveur dans la quiche. Excellent !

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