Quatre-quarts moelleux

4 / 5  basé sur 91 avis
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Découvrez la recette du Quatre-quarts moelleux qui séduira petits et grands. Un quatre-quarts pour le 4 heure, il n'y a rien de meilleur !

Recette proposée par Patricia Istas

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 50 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Pesez les ingrédients. Adaptez le poids de chaque ingrédient qui doit être le même que celui des oeufs. En général, 4 oeufs représentent plus ou moins 250 g.
  2. 2
    Préchauffez votre four à 220°C. Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes.
  3. 3
    Mélangez le beurre avec les sucres (fin et vanillé). Incorporez-y petit à petit les oeufs.
  4. 4
    Une fois ce mélange effectué, ajoutez petit à petit la farine. Attention : faites-le par petite quantité pour éviter les grumeaux.
  5. 5
    Après la farine, incorporez la levure en poudre. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange parfait.
  6. Pour finir
    Beurrez votre moule, versez-y la pâte et mettez le tout au four. Commencez à surveiller après 40 minutes de cuisson. Tant que le cake ne noircit pas, vous pouvez le laisser au four. Après 60 minutes maximum, le cake est à coup sûr somptueux.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(91 avis)

Signaler Sneu - 19 février 2017

Difficile de rattraper le cramé après 25 minutes !!!!!!!!!!!!
Vraiment dommage !!!!

Signaler Ang - 12 février 2017
Très bien

220 ° c'est beaucoup trop... Mon gâteau est carbonisé

Signaler evelyne s. - 10 février 2017

toujours très bon
mais pour varier on peut ajouter des tranches de bananes entre deux couches de pate

Signaler gourmand - 25 janvier 2017
Bien

j'ai fait chauffer mon cake à 220 pendant 25min il était tout noir sur le dessus

Signaler Imane - 25 décembre 2016
Très bien

Trés bien continue

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