Quatre-quarts moelleux

4 / 5  basé sur 92 avis
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Découvrez la recette du Quatre-quarts moelleux qui séduira petits et grands. Un quatre-quarts pour le 4 heure, il n'y a rien de meilleur !

Recette proposée par Patricia Istas

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 50 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Pesez les ingrédients. Adaptez le poids de chaque ingrédient qui doit être le même que celui des oeufs. En général, 4 oeufs représentent plus ou moins 250 g.
  2. 2
    Préchauffez votre four à 220°C. Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes.
  3. 3
    Mélangez le beurre avec les sucres (fin et vanillé). Incorporez-y petit à petit les oeufs.
  4. 4
    Une fois ce mélange effectué, ajoutez petit à petit la farine. Attention : faites-le par petite quantité pour éviter les grumeaux.
  5. 5
    Après la farine, incorporez la levure en poudre. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange parfait.
  6. Pour finir
    Beurrez votre moule, versez-y la pâte et mettez le tout au four. Commencez à surveiller après 40 minutes de cuisson. Tant que le cake ne noircit pas, vous pouvez le laisser au four. Après 60 minutes maximum, le cake est à coup sûr somptueux.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(92 avis)

Signaler angel -  2 avril 2017
Médiocre

pareil 220 bien trop ho sa crame

Signaler Mich. - 26 février 2017

Bonjour à tous
La recette nickel mais comme d'autres disent c'est vrai que la température à 220 est trop execive moi j'ai mis à 40 minutes à 200 même après 30 minutes j'ai descendu à 190 car je me suis dit si je descends pas ça va cramer mais cha va d'aller ce n'est que le deuxième que je fais (le premier était bon mais pas assez cuit à l'intérieur...

Signaler Sneu - 19 février 2017

Difficile de rattraper le cramé après 25 minutes !!!!!!!!!!!!
Vraiment dommage !!!!

Signaler Ang - 12 février 2017
Très bien

220 ° c'est beaucoup trop... Mon gâteau est carbonisé

Signaler evelyne s. - 10 février 2017

toujours très bon
mais pour varier on peut ajouter des tranches de bananes entre deux couches de pate

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