Recette Cookies au café et chocolat

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Recette proposée par As Werty

Ce sont des cookies avec un bon goût de café.

Facile

Pour 6 personnes :

• 90 g de beurre doux
• 30 g de sucre roux
• 30 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• un peu de sel
• 1 oeuf
• 130 g de farine
• 30 g de poudre d'amandes
• 100 g de chocolat (ou de pépites)
• 1 cuillère à café de café instantané
• 1 cuillère à café de rhum

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Dernière mise à jour 07/09/2007

Préparation Cookies au café et chocolat

1Sortir le beurre du frigo afin qu'il ramollisse, ainsi que l'oeuf. Casser le chocolat en petits morceaux.

2Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajouter l'oeuf battu et mélanger.

3Mélanger d'abord le café instantané et le rhum, puis ajouter le tout dans la préparation.

4Tamiser la farine et la poudre d'amandes dans la préparation. Ensuite, ajouter le chocolat en morceaux et mélanger doucement.

5Diviser la pâte en utilisant 2 cuillères. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant une dizaine de minutes. Ne pas diviser la pâte en boules à la main ni les aplatir.

6Diviser la pâte en utilisant 2 cuillères. Cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant une dizaine de minutes.

Pour finir... On peut utiliser du chocolat noir ou du chocolat au lait selon votre goût. Pour des cookies plus moelleux, ne les laissez pas trop cuire. Si vous aimez les cookies craquants, laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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Recette proposée par As Werty (190 recettes)

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Cookies double chocolat aux noisettes

Cookies marbrés vanille chocolat

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Sylvie Bencina sur la recette Cookies au café et chocolat
  Excellent Délicieux, ils sont fondants.
  Ma suggestion : J'ai ajouté 2 cuillères à café de levure chimique et ils sont devenus tout gonflés.
  
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• L'avis de Sabrina Sery sur la recette Cookies au café et chocolat
  Un délice Tout simplement délicieux comme les autres cookies que vous proposez sur le site. J'ai essayé plusieurs recettes et à chaque fois, tout le monde est ravi, merci à vous.
  
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• L'avis de Jennifer C. sur la recette Cookies au café et chocolat
  Trop bons Top ! Excellents cookies, rapides à réaliser et tout moelleux.
  Ma suggestion : Laissez cuire moins que 10 minutes : dans mon four 7 minutes suffisent sinon ils sont trop durs.
  
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