Petites madeleines au citron
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 10 mn
- 30 mn
Préparation
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1
Mettre le four à chauffer à thermostat 6/7 (200°C). Faire fondre le beurre, puis beurrer et fariner les moules à madeleines. Travailler les oeufs avec le sucre pour obtenir une pate blanche et coulante.
-
2
Ajouter peu à peu la farine, le beurre fondu et le zeste de citron râpé. Bien mélanger.
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3
Verser dans les moules jusqu'à mi-hauteur. Cuire à four chaud pendant 8 à 10 minutes selon la grosseur des madeleines.
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Pour finirLes madeleines doivent être gonflées et dorées. Demouler et laisser refroidir sur une grille avant de deguster.
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