Fondue de reblochon aux pommes

4 / 5  basé sur 9 avis
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Une recette très simple et raffinée.

Recette proposée par

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les pommes.
  2. 2
    Les tailler en grosses rondelles, et les évider.
  3. 3
    Cuire les rondelles de pommes pendant environ 3 minutes dans un peu d'eau sucrée.
  4. 4
    Fondre un morceau de beurre dans une poêle et colorer légèrement les pommes de chaque côté.
  5. 5
    Oter la croûte du reblochon le plus fin possible et détailler la crème en lanières. Poser chaque rondelle de pomme dans des plats à oeufs (ou des ramequins individuels). Recouvrir chaque rondelle avec les lanières de crème de reblochon, saupoudrer d'un peu de muscade moulue.
  6. Pour finir
    Allumer le grill du four et mettre les plats dans le four quelques minutes juste le temps de fondre le fromage qui ne doit pas brunir - (personnellement, j'utilise le micro-ondes quelques secondes). Déguster chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler fanfan - 16 mars 2015

j ai teste c est super bon je le referai avec une couche fine de pommes de terre et du boudin noir

Signaler Bucheron québécois - 13 avril 2014

Plutot que de l'eau sucrée, utilisez du sirop d'érable !!! Ca fait un super dessert un peu québécois

Signaler agnes.b31 - 14 avril 2013
Bien

bof
C'est bon mais je préfère manger le reblochon avec autre chose

Signaler SOPHINETTE77760 - 13 mars 2012
Très bien

Fondue de reblochon aux pommes
J'ai préparé ce plat en entrée. Tous les invités ont beaucoup aimé.
Ma suggestion : Ne pas cuire les pommes à l'eau avant (ce que j'ai fait) mais bien les caraméliser dans une poêle et c'est parfait.

Signaler paule61 - 22 octobre 2011
Bien

Fondue de reblochon aux pommes

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