Reblochonnade

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Ma variation sur les thèmes de la raclette et de la tartiflette.

Recette proposée par

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher et ciseler les échalotes. Mettre à chauffer une noix de beurre avec une bonne cuillère d'huile. Faire très légèrement blondir les échalotes. Les réserver jusqu'à utilisation.
  2. 2
    Laver et éplucher les pommes de terre. Bien les sécher dans un torchon. Les saler et les poivrer. Dans une poêle, fondre un bon morceau de beurre avec un peu d'huile. Faire rissoler et blondir les pommes de terre et les réserver jusqu'à utilisation.
  3. 3
    Disposer harmonieusement la charcuterie sur le plat de service.
  4. Pour finir
    Porter tous les ingrédients sur la table : charcuterie, oeufs, pommes rissolées, échalotes, reblochons et cornichons. Utiliser avec l'appareil à raclette, chacun se servant en mettant dans la coupelle les ingrédients de son choix, en recouvrant de lamelles de reblochon, et en faisant fondre le tout.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler delphine_c91 -  1 avril 2013
Excellent

très bon
Parfait, super bon avec les petites patates sautée, on s'est régalé

Signaler beatrice viallon - 21 mai 2012
Excellent

EXTRA
SUPER SUPER SUPER BON APRES CA ON NE MANGERA PLUS DE RACLETTE TRADITIONNELLE

Signaler olivia-b3 -  5 mai 2012
Excellent

délicieux
recette sympa, ca change de la raclette traditionnelle, et surtout c'est beaucoup plus léger!!

Signaler r4b2c1calie -  8 février 2011
Très bien

Excellent
Beaucoup plus gouteux que la raclette classique qu'elle remplacera dorénavant.

Signaler Nadine -  3 février 2009
Excellent

Miam
Ma suggestion : Super bon aussi avec du mont-d'or. Je prends des pommes de terre roseval que je cuis environ 15 minutes au micro-ondes (avec la peau). Ainsi, elles gardent tenue, saveur et vitamines.

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