Tarte pruneaux-châtaignes

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Rien ne vaut une belle tarte pour récompenser une cueillette de châtaignes en forêt.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

  • 400 g de châtaignes (cuites et épluchées)
  • 250 g de pruneaux dénoyautés
  • 175 g de pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 1 dl de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Etaler la pâte feuilletée au fond du moule. Mixer les pruneaux et les étaler sur le fond de tarte avec le dos d'une cuillère à soupe.
  2. 2
    Dans une casserole, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter les châtaignes et placer sur le feu, puis ajouter le lait. Ecraser grossièrement les châtaignes au presse-purée et laisser épaissir en mélangeant. Verser sur les pruneaux.
  3. Pour finir
    Placer au four à 180°C pendant 25 minutes. Servir chaud ou tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Céline - 23 octobre 2006
Très bien

Simplement bon
C'est une recette simple, très bonne qui récompense une cueillette familiale !
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai ajouté un fin glaçage au sucre juste pour l'aspect comme on peut le faire pour une tarte aux noix.

Signaler Aurore - 17 octobre 2005

Délicieux !
Je viens de réaliser cette recette,et je la trouve très bonne chaude.

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