Recette "Vrai" moelleux au chocolat

Recette proposée par Mathilde Legault

4 / 5  (217 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation "Vrai" moelleux au chocolat

1 Préchauffer le four à 180°C.
2 Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y incorporer le beurre coupé en petits morceaux.
3 Séparer les blancs des jaunes d’oeufs dans deux saladiers.
4
\
Mélanger les jaunes avec le sucre et un peu d’eau jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Y ajouter le chocolat/beurre fondu et bien mélanger. Enfin, ajouter la farine et la levure.
5 Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au précédent mélange.
Pour finir
Mettre le tout dans un moule beurré et faire cuire au four 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

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Avis sur la recette "Vrai" moelleux au chocolat

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Note moyenne :

4



(217 avis)

fatos44 - 11 avril 2014
Excellent

tres tres bon merci pour la recettes

Sicot -  6 avril 2014
Excellent

Vrai moelleux au chocolat
excelllent.super moelleux
Ma suggestion : avec une creme anglaise. miam

cecile - 20 mars 2014
Bien

lecice317
Beaucoup trop sec

Kti - 26 février 2014
Excellent

Moelleux aux choco
Excellant même recette mais avec du chocolat blanc

Sandra - 24 janvier 2014
Excellent

Moelleux au chocolat
Ne rien changer. Très bon.

noella-r - 16 janvier 2014
Excellent

Excellent moelleux
Délicieux mais difficile à démouler vu sa souplesse, soit le faire dans un moule silicone soit chemiser le moule

laurence - 23 décembre 2013
Très bien

tres tres moelleux
fait par hazard par mon fils de 14 ans (seul) qui voulait se faire un moelleux et qui a trouvé cette recette. excellent resultat et se conserve tres bien deux jours sans soucis.

Ggweb - 14 décembre 2013
Très bien

Excellent

Cem -  5 décembre 2013
Pas mal

Trop sec
Pas assez de sucre et trop sec.

Ma suggestion : Je ne le referai pas.

Yuxin -  3 décembre 2013
Médiocre

C'est pas la bonne recette pour un gadeau moelleux
Il faut pas mettre de la levure, ni l'eau.

Ma suggestion : Batter La Jaune Avec 80G De Sucre Jusqu'à Elle Monte Et Devient Blanc.
200 Au Four 5 Minutes, Et Après 150 Degré 15 Minutes . Le Lame Doit Être Couvert Par Le Pâte De Gâteau Pas Sèche .