Recette "Vrai" moelleux au chocolat

Recette proposée par Mathilde Legault

4 / 5  (234 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation "Vrai" moelleux au chocolat

1 Préchauffer le four à 180°C.
2 Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y incorporer le beurre coupé en petits morceaux.
3 Séparer les blancs des jaunes d’oeufs dans deux saladiers.
4
\
Mélanger les jaunes avec le sucre et un peu d’eau jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Y ajouter le chocolat/beurre fondu et bien mélanger. Enfin, ajouter la farine et la levure.
5 Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au précédent mélange.
Pour finir
Mettre le tout dans un moule beurré et faire cuire au four 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

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Avis sur la recette "Vrai" moelleux au chocolat

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Note moyenne :

4



(234 avis)

Gregory - 19 janvier 2015

J'ai fais la recette avec 100gr chocolat rocher sugar, et 100gr de chocolat tobbleron en ajoutant de la praline en grain. Excellent résultat :-)

coco - 14 janvier 2015

hum ça donne envie !!!!!!!!!!

la gourmande - 10 janvier 2015
Excellent

Je me suis bagarer avec ma mère pendand qu'on fessais la recette car je voulais faire comme vous avez écrit et pas elle! Mais c'était trop bon et avec une petite crème Anglaise encore mieux, je vous conseille de faire cette très très bonne recette au chocolat. :p

Laulie -  1 janvier 2015

Fait plusieurs fois ce moelleu au chocolats et exelant et pas écurant

Emilie - 31 décembre 2014
Très bien

Il faut préciser qu'il faut attendre que le mélange chocolat/beurre tiédisse car si on le rajoute chaud au mélange jaunes d'oeuf/sucre, ça cuit les jaunes et ça fait du flan !!!

Rozy - 30 décembre 2014

Merci beaucoup j'ai très bien réussi mon moelleux

Laura - 24 décembre 2014
Bien

Question
il faut mélanger les deux ???
Ma suggestion : ll

Laura - 24 décembre 2014

Tres bien je l ai fait avec ma Soeur Et genial

pipi - 21 décembre 2014
Médiocre

nul

Lola - 20 décembre 2014

Moelleux au chocolat
très bon gâteau
Ma suggestion : Bonjour