Recette "Vrai" moelleux au chocolat

Recette proposée par Mathilde Legault

4 / 5  (230 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation "Vrai" moelleux au chocolat

1 Préchauffer le four à 180°C.
2 Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y incorporer le beurre coupé en petits morceaux.
3 Séparer les blancs des jaunes d’oeufs dans deux saladiers.
4
\
Mélanger les jaunes avec le sucre et un peu d’eau jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Y ajouter le chocolat/beurre fondu et bien mélanger. Enfin, ajouter la farine et la levure.
5 Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au précédent mélange.
Pour finir
Mettre le tout dans un moule beurré et faire cuire au four 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

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Avis sur la recette "Vrai" moelleux au chocolat

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Note moyenne :

4



(230 avis)

laura - 16 décembre 2014

Je vais préparé se gâteau demain il a l'air délicieux !!!

Den - 15 décembre 2014
Excellent

Enfin j'ai réussi un moelleux! Merci! :)

Coco -  5 décembre 2014
Excellent

J'ai Adoré

Coco -  5 décembre 2014

Il était supere bon
Il a durer qu'un repas

silvinha -  3 décembre 2014

très bon au niveau du goût, mais en ajoutant plus de farine (comme disait anna69) il est un peux sec...

3T -  2 décembre 2014
Très bien

Excellent !
laissez vous guider, c'est parfait. Je m'étais toujours demandée qu'est ce que cela donnerais avec de la levure et des blancs en neige et bien c'est juste énorme; gonflé et léger à souhait. !
Ma suggestion : un vrai jeu d'enfant

J'aime ce gâteau ! ^^ -  2 décembre 2014
Excellent

Super gâteau mais un peu dur a mélanger ^^

Zazou - 22 novembre 2014
Excellent

Je me suis REGALER trop bon MIAM!!!

vanessa - 10 novembre 2014

Très bonne recette que je garderai. Gâteau excellent

camille_e - 16 septembre 2014
Excellent

Très bon ! Ne pas lésiner sur l'eau (avec les jaunes) sinon mélange trop compact et du coup difficile d'y incorporer les blancs en neige.