Recette "Vrai" moelleux au chocolat

174 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Mathilde Legault

Facile

Pour 6 personnes :

• 200 g de chocolat
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 4 oeufs
• 125 g de farine
• 1 sachet de levure

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation "Vrai" moelleux au chocolat

1Préchauffer le four à 180°C.

2Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y incorporer le beurre coupé en petits morceaux.

3Séparer les blancs des jaunes d’oeufs dans deux saladiers.

4Mélanger les jaunes avec le sucre et un peu d’eau jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Y ajouter le chocolat/beurre fondu et bien mélanger. Enfin, ajouter la farine et la levure.

5Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au précédent mélange.

6Mettre le tout dans un moule beurré et faire cuire au four 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

Pour finir... Pour la déco, napper le gâteau de chocolat fondu ou le saupoudrer de sucre glace. A servir avec un vin blanc, moelleux lui aussi.

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Recette proposée par Mathilde Legault (19 recettes)

Vins conseillés pour "Vrai" moelleux au chocolat

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• Rouge Moelleux Languedoc Roussillon Maury
• Blanc Saumur
• Blanc liquoreux Touraine

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Fondant au chocolat

Gâteau poire-chocolat

 

Vos avis sur la recette "vrai" moelleux au chocolat

  174 avis pour cette recette

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• L'avis de Myriam Abou Atmeh sur la recette "Vrai" moelleux au chocolat
  Très bon Bon mais trop sucré.
  
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• L'avis de Émilie Leblanc sur la recette "Vrai" moelleux au chocolat
  Mmmmmh Délicieux. Le goût café léger est très agréable. Recette facile et qui a bcp plu.
  
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• L'avis de Veronique Anthoine sur la recette "Vrai" moelleux au chocolat
  Bon TreS bon
  
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• L'avis de Sabriba sur la recette "Vrai" moelleux au chocolat
  Merci ! J'ai 29 ans et j'en suis pas à ma 1ère tentative de faire un gâteau, par contre, c'est la 1ère fois que je réussis ! Merci c'était délicieux!!!
  
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• L'avis de Elise Demol sur la recette "Vrai" moelleux au chocolat
  Min avid Très bon mais à un momant le gâteau se casse !! ;)
  Ma suggestion : Exellent parfait merci pour cette recette
  
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