Cake poireaux/lardons et graines

5 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

Ce cake permet d'allier gourmandise et équilibre grâce à l'apport en graines (riches en fameux Oméga 3).

Recette proposée par Sylvie Lericq-Fargeas

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Couper le poireau en lanières et le laver. Faire revenir les lardons sans matière grasse et ajouter les poireaux. Saupoudrer de curry et arroser d'un verre d'eau. Cuire juqu'à évaporation de l'eau.
  2. 2
    Pendant la cuisson des poireaux, fouetter les oeufs avec la farine et la levure, l'huile et le lait. Incorporer les fromages ainsi que les poireaux. Bien mélanger en ajoutant les graines de lin. Rectifier en poivre et sel.
  3. 3
    Verser dans un moule à cake (en silicone de préférence), parsemer de graines de sésame et faire cuire 45 minutes à 180°C.
  4. Pour finir
    Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. Déguster tiède.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Loulou - 10 mars 2015
Excellent

remplacé les graines par du pavot et le fromage par du chèvre, sans lardons, excellent.

Signaler Isabelle - 13 octobre 2011
Excellent

Très bon
cake parfait, moelleux, j'ai réduit l'huile à 60 ml au lieu de 100, j'ai remplacé les lardons par un talon de jambon blanc, moins gras

Signaler Delphine - 22 janvier 2008
Excellent

Délicieux
Simplissime et délicieux. Une super recette pour utiliser les graines de lin.
Ma suggestion : Je ne mets pas les graines de sésame.

Signaler Céline -  5 mai 2006
Excellent

Etonnant
Moi qui étais habituée à faire toujours le même genre de cake, voilà qui change tout. Une bonne dose de curry et le tour est joué. Très bon, rapide et facile à faire.
Ma suggestion : Il est préférable de broyer les graines de lin pour que leurs propriétés soient assimilées par l'estomac. Attention, broyées, elles ne se conserve pas longtemps.

Signaler Sylvie - 14 novembre 2005

Gaines de lin
On trouve les graines de lin en magasin bio. Je n'en ai jamais trouvé en grande surface. Je les achète au poids ce qui est très rentable.

Recettes similaires

Idées recettes : Parmesan