Tajine au four

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher l'oignon, couper les pommes de terre en quartiers, et le citron en deux.
  2. 2
    Dans un plat allant au four, mettre l'huile, l'oignon, l'ail, le bouquet, les épices, le sel, le poivre et la viande. Bien mélanger le tout et en imbiber la viande.
  3. 3
    Deposer les pommes de terre, les olives puis le citron. Recouvrir d'un papier aluminium.
  4. Pour finir
    Enfourner à 160°C pendant une heure. Servir avec du bon pain frais (de blé complet) pour déguster la sauce.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(22 avis)

Signaler Mina -  2 mars 2016
Très bien

Délicieux, je ai essayé cette recette avec du veau et du citron frais, car je n'avais pas de citron confit à la maison. Le résultat était très bon.
Par contre, le temps de cuisson indiqué n'est pas suffisant. Il faut au moins 1h 30. A la fin j'ai du retirer le papier aluminium pour que les pommes de terre cuisent. Il faut également mettre 1 verre d eau pour avoir un peu de sauce.

Signaler chris-b39 - 30 mars 2015
Excellent

Excellent !!!!

Signaler gaelle-d50 -  4 juin 2014
Excellent

J'ai fait cette recette avec du veau au lieu de l'agneau et c'était très bien!

Signaler Mdb -  1 mars 2014
Excellent

Excellent
Avant de le cuisiner J'ai lu les avis et j'ai pris bonne note de 2 suggestions que j'ai appliquées :
- Précuire à la vapeur 15 mn les pommes de terre, avant de les incorporer
- Ajouter 1/2 Verre d'eau avant d'enfourner
1 h de cuisson a suffi pour rendre ce plat délicieux

Signaler gaelle-d50 -  6 décembre 2013
Très bien

super!

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