Choucroute au poulet fumé

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Découvrez la recette de la Choucroute au poulet fumé. Le poulet allège la recette originale de la choucroute très grasse et fait de ce plat alsacien un mets équilibré.

Recette proposée par Mariannick Laurent

Ingrédients

  • 1 demi-poulet fumé
  • 800 g de choucroute cuite
  • 10 à 12 baies de genièvre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Couper en deux les baies de genièvre pour leur permettre de mieux exhaler leur parfum. Les mélanger au chou cuit et déposer le tout dans une cocotte ou un plat pouvant aller au micro-ondes. Couvrir et cuire 2 minutes à pleine puissance.
  2. 2
    Pendant ce temps, découper le demi-poulet fumé en 6 à 8 morceaux. Les déposer sur une assiette. Les placer au micro-ondes 2 minutes à pleine puissance. Cette opération permet de dégraisser le poulet.
  3. Pour finir
    Égoutter les morceaux de poulet. Les mélanger au chou cuit. Couvrir et remettre au micro-ondes 1 à 2 minutes à pleine puissance.

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