Recette Cake au saumon et au poireau

Recette proposée par Martine Berruee-Gaye

4 / 5  (11 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation Cake au saumon et au poireau

1 Préchauffez le four à 180°C/thermostat 6.
2 Faites revenir le poireau coupé en julienne avec un peu de beurre pendant 5 minutes. Découpez le saumon en morceaux et faites-le revenir 5 minutes avec le poireau. Salez et poivrez.
3 Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez le mélange saumon/poireau.
Pour finir
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

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Avis sur la recette Cake au saumon et au poireau

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Note moyenne :

4



(11 avis)

nathalie-l34-jdf - 27 janvier 2012
Très bien

rapide et bon
rapide à faire, un peu trop d'huilela recette est déjà très grasse( il y en a déjà dans le fromage, le beurre qui a servi à faire revenir le poireau, et le gras du saumon)

micheline_d1 -  9 octobre 2011
Excellent

cake salé
ce cake plait à tout le monde!

Helene - 23 avril 2009
Très bien

Super avec
Moins d'huile bien sûr ; j'en mets une cuillère à soupe et en contre-partie, j'augmente un peu la quantité de lait et c'est parfait.

Florence - 25 décembre 2008
Excellent

Très bonne recette
Ma suggestion : Recette un peu grasse. La prochaine fois j'essaie avec moins d'huile.

Elise - 27 février 2008

Un peu trop gras
Je confirme, c'est un peu gras. Mais c'est tout de même très bon.
Ma suggestion : J'enlèverai tout de même 10 cl d'huile. A consommer avec modération.

Elise - 27 février 2008
Bien

Un peu trop gras
Je rejoins Margaux sur le fait qu'il y a bien trop d'huile dans cette recette. Le saumon est déjà un poisson gras, alors lui ajouter toute cette huile, ça fait beaucoup. En tout cas, pas de souci pour le démouler, il glisse tout seul.
Ma suggestion : 10 cl d'huile, voire moins, devrait amplement suffire.

Margaux - 26 février 2008
Bien

Trop gras
25 cl d'huile dans un cake, cela représente 1/4 de bouteille. J'ai eu un doute sur la quantité lors de la préparation et le résultat final a confirmé mes craintes : le cake est beaucoup trop gras. On doit pouvoir faire aussi bon cake avec moins d'huile.

Monique - 29 décembre 2006
Excellent

Super
Super, extra, délicieux. Je recommencerai.

Sandra - 28 décembre 2006
Très bien

Très facile, délicieux et moelleux
Le mariage des poireaux avec le saumon est excellent et moelleux.

Martine -  2 mars 2006

Réponse
Oui, vous pouvez congeler ce cake en tranches, si vous le voulez, ou entier.
Laisser ensuite décongeler à température ambiante.