Purée de potimarron

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Découvrez cette recette de purée de potimarron, facile et rapide. Pour changer de l'éternelle soupe au potiron. Voici une bonne petite purée qui ravira vos enfants. Il est possible de la gratiner en ajoutant du fromage râpé sur le dessus et passer au grill 15 minutes.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et couper le potimarron en 4, enlever les pépins et la queue.
  2. 2
    Faire bouillir 2 litres environ d'eau avec les cubes de bouillon.
  3. 3
    Y plonger les quartiers tels quels pendant 15 minutes. Egoutter et enlever la peau qui viendra toute seule.
  4. 4
    Au mixer ou à la fourchette, mélanger les cubes de potimarron, la crème, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
  5. Pour finir
    Placer dans un plat et enfourner 30 minutes avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(70 avis)

Signaler vinz -  9 septembre 2016
Excellent

excellente recette !!!

Signaler jean mi - 16 février 2016

c'est pas bon

Signaler Isanisa -  5 novembre 2015

Merci Mimi pour cette remarque constructive. Cette recette date de très longtemps et c'était mes débuts en cuisine : je n'était pas très précise. J'ai modifié le titre.

Signaler Bonjour je m'appelle jade et j'ai 10 ans. -  4 novembre 2015

C'est trop bon!! J'adore moi qui n'aime pas trop le potimaron ! Toute ma famille a aimé ! Jade 10 ans

Signaler mimi -  9 février 2015
Excellent

Excellente recette. J'ai remplacé le potimarron par une courge butternut....un pur délice!
Mais plutôt que gratin,je dirais que cela s'apparente plus à une purée. La texture est parfaite. ..à faire et à refaire!!!

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