Recette Tagliatelles à la carbonara

24 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Valérie Moutinard

La recette italienne par excellence.

Facile

Pour 4 personnes :

• 400 g de tagliatelles fraîches
• 300 g de bacon
• 4 oeufs
• 50 g de parmesan
• 20 cl de crème liquide
• poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Tagliatelles à la carbonara

1Coupez le bacon en petits morceaux.
Faites le rissoler dans une poêle à feu doux. Il doit brunir très légèrement.

2Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers, le parmesan et la crème liquide.
Poivrez.

3Ajoutez-y le bacon.

4Faites cuire les pâtes, égouttez-les puis remettez-les dans la casserole à feu doux.
Versez-y la crème et faites réchauffer le tout durant 2 minutes en ne cessant de remuer.

Pour finir... Vous pouvez bien entendu utiliser des pâtes sèches mais essayez tout de même les pâtes fraîches c'est drôlement meilleur.

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Recette proposée par Valérie Moutinard (88 recettes)

Vins conseillés pour Tagliatelles à la carbonara

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• Rouge Beaujolais Chénas

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Tagliatelles au saumon et à la cancoillotte

Tagliatelles aux peperonis

 

Vos avis sur la recette tagliatelles à la carbonara

  24 avis pour cette recette

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• L'avis de Nicolas Decrechy sur la recette Tagliatelles à la carbonara
  De Nicolas C bon
  Ma suggestion : Ne mettez pas trop de poivre
  
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• L'avis de Lucie sur la recette Tagliatelles à la carbonara
  Pas mal C est Tres bon La vraie recette cependant personne au régime s abstenir
  
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• L'avis de Beatty sur la recette Tagliatelles à la carbonara
  Rapide Facile et DELICIEUX!!!
  Ma suggestion :
  
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• L'avis de Martins Ivo sur la recette Tagliatelles à la carbonara
  Portugal J'ai trouver ce plat tré bon mai j'ai mis un peu tro de poivre, mai ses tré bon personnel m'en je le fesai diféramen . Mai ces bien varier un peu
  
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• L'avis de Vivi sur la recette Tagliatelles à la carbonara
  Déçue J'ai trouvé ce plat : cimenteux, un vrai plat d'hiver, un vrai plat populaire, aucune finesse, je l'ai fait une fois mais pas deux ! Il faudrait juste mettre les jaunes !!!!
  
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