Recette Tagliatelles à la carbonara

Recette proposée par Valérie Moutinard

La recette italienne par excellence.

4 / 5  (29 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Tagliatelles à la carbonara : Etape 1
    Coupez le bacon en petits morceaux. Faites le rissoler dans une poêle à feu doux. Il doit brunir très légèrement.
  2. 2
    Tagliatelles à la carbonara : Etape 2
    Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers, le parmesan et la crème liquide. Poivrez.
  3. 3
    Tagliatelles à la carbonara : Etape 3
    Ajoutez-y le bacon.
  4. Pour finir
    Tagliatelles à la carbonara : Etape 4
    Faites cuire les pâtes, égouttez-les puis remettez-les dans la casserole à feu doux. Versez-y la crème et faites réchauffer le tout durant 2 minutes en ne cessant de remuer.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(29 avis)

Signaler Sandrine - 17 juin 2016
Médiocre

Jamais de crème dans la carbonara!! ?ufs et jaunes d œufs uniquement.

Signaler BABETH22240 -  6 septembre 2015

Je l'ai réalisée ce soir. Excellent. À refaire et ne rien changer.

Signaler Eric -  7 juin 2015
Pas mal

la vraie recette ne comporte pas de crème fraiche

Signaler ourson19 -  8 février 2015

la vraie recette , il n'y a pas de creme fraiche

Signaler apo76 - 27 janvier 2015
Très bien

tres bien avec 4 oeufs , ça fait un oeuf par personne ça me parait logique, par contre pas de creme dans la vraie recette italienne

Signaler aleksandra-v - 18 décembre 2014
Excellent

Très bon et facile a faire.

Signaler Vamp - 14 juin 2014
Très bien

J'ai mis 2 jaunes d'?uf et du gruyère a la place du parmesan.

Signaler laura - 24 mai 2013
Bien

Ma Tagliatelle
Humm !!! C'est trop bon
Ma suggestion : !!!

Signaler Justine - 22 février 2013
Très bien

Très très très bons
C'était éxtra bon j'ai adoré.
Ma suggestion : Ne changer rien

Signaler Sophia - 17 janvier 2013
Excellent

Super
Super bon
Ma suggestion : Je vous conseille d'ajouter un petit peu de bouillon de poulet a la fin pour donner encore plus de gout =) bon appétit !